Фото картофеля по-королевски.
Картофель по-королевски
От: oraridomm1990
русская кухня, картофель по-королевски, гарниры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт гарнировНе проходите мимо этого рецепта, даже если вы знаете 100 различных вариаций приготовления картофеля! С пылу с жару из духовки представляем картофель по-королевски — блюдо из простых ингредиентов, но, поверьте, бесподобного вкуса. Сытный ужин выходного дня, эффектное горячее для праздничного стола — это угощение всегда ко двору.
Мясо для блюда — не обязательно строго свинина. Подойдет и говядина, и индюшатина, и курица. Пересушить ничего не удастся, так как мясо будет готовиться под шубой, сочной и ароматной. Вкус получится интереснее, если для смазывания мяса использовать не обычную пастообразную горчицу, а в зернах. Или же вообще заменить ее на распаренный чернослив без косточек. Как вам идея?
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 2621 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт гарниров Рецепт русской кухни
Готовим картофель по-королевски
Состав:
- Картофель 800 г
- Свинина 400 г
- Лук 1 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Горчица 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Укроп по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
- Сметана 100 г
Как приготовить
-
Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте ломтиками средней толщины. Слегка отбейте, посолите поперчите, слегка вдавливая крупинки в мякоть.
-
Жаропрочную форму смажьте подсолнечным маслом, выложите в нее мясо в один слой так, чтобы кусочки были расположены достаточно плотно друг к другу. Смажьте свинину горчицей. Поверх горчицы выложите лук, нарезанный тонкими полукольцами.
-
Очищенный картофель нарежьте дольками и выложите на луковый слой. Посолите, поперчите и посыпьте тертым сыром, поверх распределите сметану.
-
Форму запечатайте фольгой, отправьте в духовку и запекайте 30 минут при 180 градусах. Затем фольгу снимите и подрумяньте еще в течение 15 минут до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте измельченным укропом.
На заметку
Лайфхак от «Со Вкусом»: процесс приготовления отбивных пойдет быстрее, если кусочки мяса разместить между двумя слоями полиэтилена. И кухня чище, кусочки аккуратнее. Если рецепт вам понравился, поделитесь им с друзьями!
Комментарии
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю картофель по-королевски)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Oraridomm1990, рецепт картофеля по-королевски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Буду к вам заходить чаще.
Вот это ДААААА!!!
картофель на мангале для любителей картофель по-королевски.
Приготовила мужу картофель по-королевски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я обязательно на днях попробую твой вариант картофеля по-королевски
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сделала сегодня картофель по-королевски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Oraridomm1990!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Делаю картофель по-королевски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо oraridomm1990 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Oraridomm1990, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофеля по-королевски.
Столько восхищений от гостей!
Oraridomm1990, спасибо огромное за рецепт картофеля по-королевски!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Я делала картофель по-королевски.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Нямка нямнямка…