Фото картофеля во фритюре.
Картофель во фритюре
От: atomush
домашняя кухня, картофель во фритюре, гарниры, Простой рецепт, пять порций
Рецепт гарнировОтличный рецепт одомашненного фастфуда!
Я просто невероятной любовью пылаю к такой еде как картофель фри, но покупаю его в магазинах или забегаловках очень редко, потому что там качество этого продукта оставляет желать лучшего. Свою потребность в этой еде я удовлетворяю с помощью незамысловатого кулинарного рецепта дома. Рассказываю вам о нем.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим картофель во фритюре
Состав:
- Картошка - 1 кг
- Растительное масло - 250 мл
Как приготовить
-
Начинаем с того, что берем немолодой картофель и очищаем его от кожуры, моем, с помощью острого ножа нарезаем на тонкую соломку. Можно использовать специальный рифленый нож, тогда и картофель фри будет рифленым. После этого кладем картофельную соломку в теплую воду на 15 минут. Это необходимо сделать для того, чтобы удалить излишки крахмала. После этого промываем картофель, сушим полотенцем.
-
Теперь наливаем во фритюрницу растительное рафинированное масло, включаем ее и разогреваем примерно до 160 градусов. Когда масло закипело, порциями вбрасываем картофельную соломку в масло и жарим их во фритюре в течение минут 3-5. Когда весь картофель будет готов, перекладываем его в блюдо. Картофель фри можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного вам аппетита!
Комментарии
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вчера был день картофеля во фритюре.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
картофель на мангале готовила, а картофель во фритюре еще нет. Надо попробовать.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик картофеля во фритюре в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Рецептик супер!!:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Atomush!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо за удивительные рецепты!
Искала рецепт картофеля во фритюре и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофеля во фритюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!