Фото закуски из грибов с фрикадельками.
Закуска из грибов с фрикадельками
От: ideni1999
домашняя кухня, закуска из грибов с фрикадельками, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт фрикаделекНе знаю как правильно: грибы с фрикадельками или наоборот. Думаю, что это зависит от доминирования этих составляющих. А их количество можно добавлять по своему вкусу. Подавать можно и как горячую (или холодную) закуску, и как основное блюдо с гарниром. Я оценила оба этих варианта. Понравились.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Ужин, На Пасху, На природу, пикник, Семейный праздник
Простой рецепт фрикаделек Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим закуску из грибов с фрикадельками
Состав:
- фарш ассорти 500 г
- яйцо 1 шт.
- лук 1 шт.
- чёрный молотый перец по вкусу
- грибы 300 г
- морковь 1 шт.
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Подготовить фарш для фрикаделек: смешать фарш с мелко нарезанной половинкой лука, яйцом, перцем.
-
Подготовить шампиньоны: промыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать пластинками. Можно использовать лесные грибы (даже вкуснее, мне кажется), но предварительно их проварить.
-
Сформовать из фарша фрикадельки.
-
Отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Выловить шумовкой и дать стечь бульону (его можно использовать для приготовления соуса или первого блюда)
-
Оставшуюся половину луковицы нарезать полукольцами, морковь - соломкой и обжарить на растительном масле.
-
К обжаренному луку с морковь добавить фрикадельки и обжарить до зарумянивания. Посолить, если необходимо, по вкусу.
-
Добавить отваренные или обжаренные (как в моем случае - чтобы выпарилась жидкость из грибов) грибы, перемешать.
-
Подавать можно как горячую закуску
-
или как основное блюдо с гарниром. Вкусно в любом случае.
Комментарии
Это не закуска из грибов с фрикадельками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Ideni1999, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Ideni1999, спасибо за прекрасный рецепт! закуска из грибов с фрикадельками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Только что доела закуску из грибов с фрикадельками!!! очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт фузилли с фрикадельками.
Очень своевременно выставлен рецепт. ideni1999, Спасибо!
За рецепт спасибо
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с закуской из грибов с фрикадельками!