От: Шамсутдинова Анастасия
американская кухня, спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт фрикаделекРецепт приготовления спагетти сквош с луком, чесноком, фрикадельками из индейки, грибами и шпинатом.
Простой рецепт фрикаделек Рецепты на ужин Рецепт американской кухни
Разогреть духовку до 190 градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и удалить семена. Посыпать солью и перцем. Выпекать, выложив на противень срезом вниз, до готовности, около 45 минут.
2. Дать сквошу остыть, а затем соскоблить мякоть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Отложить в сторону.
3. Мелко нарезать лук и чеснок. Нарезать грибы. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавить орегано, жарить 30 секунд. Разделить смесь между 2 мисками.
4. Добавить несколько столовых ложек тертого сыра Пармезан в одну миску с луковой смесью. Добавить панировочные сухари, красный перец, фарш индейки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Сформировать из полученной массы фрикадельки.
5. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 4-6 минут.
6. Выложить готовые фрикадельки в тарелку.
7. Добавить оставшуюся луковую смесь, грибы, куриный бульон и фрикадельки в сковороду. Тушить, слегка накрыв крышкой, около 5 минут. Добавить шпинат и готовить 1 минуту.
8. Выложить сквош на тарелки, добавить фрикадельки с луково-грибной смесью, посыпать сыром Пармезан и подавать.
Спагетти сквош - вид тыквы, мякоть которой при запекании разделяется на волокна, напоминающие спагетти. Это отличная низкокалорийная замена макаронам.
Комментарии
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом в коллекцию рецептов.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обязательно попробуйте фузилли с фрикадельками maminyretsepty.ru/goryachee/frikadelki/fuzilli-s-frikadelkami, это вкусно.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Девочки, спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом объедение.
Супер.
Шамсутдинова большое спасибо!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Настя, спасибо за рецепт!
Это очень - очень вкусный рецепт!