Рецепт спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

Фото спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом.

Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

От: Шамсутдинова Анастасия

американская кухня, спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт фрикаделек

Рецепт приготовления спагетти сквош с луком, чесноком, фрикадельками из индейки, грибами и шпинатом.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

Состав:

  • спагетти сквош — 1 шт. (около 1,3 кг)
  • оливкового масла — 3 ст.л.
  • луковица — 1 шт.
  • чеснока — 3 Зубчика
  • красного перца хлопьями — 1/2 ч.л.
  • свежего орегано — 1 1/2 ч.л.
  • панировочных сухарей — 2 ст.л.
  • фарша индейки — 450 г
  • грибов — 240 г
  • куриного бульона — 1 стак.

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 190 градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и удалить семена. Посыпать солью и перцем. Выпекать, выложив на противень срезом вниз, до готовности, около 45 минут.

  2. 2. Дать сквошу остыть, а затем соскоблить мякоть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Отложить в сторону.

    спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
  3. 3. Мелко нарезать лук и чеснок. Нарезать грибы. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавить орегано, жарить 30 секунд. Разделить смесь между 2 мисками.

    спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
  4. 4. Добавить несколько столовых ложек тертого сыра Пармезан в одну миску с луковой смесью. Добавить панировочные сухари, красный перец, фарш индейки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Сформировать из полученной массы фрикадельки.

    спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
  5. 5. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 4-6 минут.

    спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
  6. 6. Выложить готовые фрикадельки в тарелку.

    спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
  7. 7. Добавить оставшуюся луковую смесь, грибы, куриный бульон и фрикадельки в сковороду. Тушить, слегка накрыв крышкой, около 5 минут. Добавить шпинат и готовить 1 минуту.

    спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом
  8. 8. Выложить сквош на тарелки, добавить фрикадельки с луково-грибной смесью, посыпать сыром Пармезан и подавать.

    спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

На заметку

Спагетти сквош - вид тыквы, мякоть которой при запекании разделяется на волокна, напоминающие спагетти. Это отличная низкокалорийная замена макаронам.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
ongangi1980
ongangi1980

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом в коллекцию рецептов.

taraskina_84
taraskina_84

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

utoofiroo
utoofiroo

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

alena77
alena77

Обязательно попробуйте фузилли с фрикадельками maminyretsepty.ru/goryachee/frikadelki/fuzilli-s-frikadelkami, это вкусно.

lilya92
lilya92

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

aleksashkina_83
aleksashkina_83

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

roraredio1995
roraredio1995

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Бартенева Инга
Бартенева Инга

Девочки, спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом объедение.
Супер.
Шамсутдинова большое спасибо!!!

Яся Черевко
Яся Черевко

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

atioto
atioto

Настя, спасибо за рецепт!

2diesel
2diesel

Это очень - очень вкусный рецепт!