Фото азу из индейки.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Фрикадельки

Фрикадельки из индейки

🕓 10 мин

Маринады

Пошаговый рецепт маринад для индейки с фото

Состав:

• Филе индейки - 500 г
• Лук - 150 г
• Маринованные огурцы - 200 г
• Помидоры - 200 г
• Картошка - 400 г
• Чеснок - 2 зубч
• Оливковое масло - 5 ст.л.
• Зелень - по вкусу
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 200 мл
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - по вкусу

Как приготовить

1. Подготовим продукты. Филе индейки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Картофель почистить.

2. Лук нарезать полукольцами, филе индейки небольшими кусочками.

   

3. В глубокой сковороде разогреть 3 столовых ложки масла оливкового, обжарить лук.

   

4. Через несколько минут кладем порезанное мясо и жарим минут 10.

   

5. Тем временем картофель режем на брусочки.

   

6. Обжарим картофель на отдельной сковороде (на оливковом масле) до готовности. Посолить по вкусу.

   

7. Филе и лук обжарились хорошо.

   

8. Огурцы режем соломкой.

   

9. Добавляем к мясу, перемешиваем жарим минут 5.

   

10. Помидор нарезать кубиком. У меня был спелый сочный, я кожуру не снимала. Если есть надобность, кожуру можно снять. Сделать на помидорчике крестообразный надрез, и опустить в кипяток на несколько минут. После этого кожуру можно легко снять.

    

11. Добавляем помидор на сковороду и тушим еще минут 5.

    

12. 1 столовую ложку томатной пасты разводим в 200 мл воды

    

13. Выливаем томатный соус в сковороду, перемешиваем и тушим 5 минут.

    

14. Чеснок измельчить любым удобным способом. Я очень мелко нарезала. Зелень измельчить.

    

15. Добавляем чеснок и зелень в сковороду. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи.

    

16. Картошечка уже поджарилась.

    

17. Добавляем картофель в сковороду, перемешиваем. Тушим до полной готовности мяса. Это займет минут 5-7.

    

18. Готовое азу с индейкой выкладываем в блюдо и зовем всех кушать) Приятного аппетита!