Рецепт клубничного тирамису с кофейными бисквитами

Фото клубничного тирамису с кофейными бисквитами.

Клубничное тирамису с кофейными бисквитами

Name: клубничное тирамису с кофейными бисквитами
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Сыр маскарпоне 340 г; Марсала 7 столовых ложек; Сметана 6 столовых ложек; Сахарная пудра 3/4 стак.; Малина 360 г; Вода 3/4 стак.; Сахар 2 столовые ложки; Растворимый эспрессо 2,5 ч.л.; Темный шоколад 30 г; Бисквитное печенье 100 г

От: Верескова Оля

итальянская кухня, клубничное тирамису с кофейными бисквитами, тирамису, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт тирамису

Рецепт: Простой
Время приготовления: 4 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 533 ккал
Кухня: Итальянская
Оборудование: Декантер

Простой рецепт тирамису Рецепт итальянской кухни

Готовим клубничное тирамису с кофейными бисквитами

Состав:

Сыр маскарпоне 340 г
Марсала 7 столовых ложек
Сметана 6 столовых ложек
Сахарная пудра 3/4 стак.
Малина 360 г
Вода 3/4 стак.
Сахар 2 столовые ложки
Растворимый эспрессо 2,5 ч.л.
Темный шоколад 30 г
Бисквитное печенье 100 г

Как приготовить

В комбайне смешайте маскарпоне, сахарную пудру и 5 ложек вина до однородного состояния. Затем вмешайте сметану. Половину клубники порежьте на тонкие ломтики, а другую половину пополам.
Доведите до кипения воду и смешайте с сахаром и растворимым кофе, пока не растворится. Добавьте оставшееся вино.
Окунайте по одному бисквитному печенью в кофейную смесь и выкладывайте в квадратную стеклянную форму 20х20 см ровным слоем.
Затем выложите 0,6 сырной массы на бисквиты и разровняйте. Ровным слоем выложите нарезанную на тонкие кусочки клубнику. Далее снова слой бисквитов, смоченных в кофейной массе, затем остатки сыра.
Сверху посыпьте тертой шоколадной крошкой и украсьте половинками клубники. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 4 часа.

На заметку

Клубнику для украшения сверху десерта можно порезать в виде сердечек. Для этого разрежьте клубнику пополам, затем со стороны круглого края вырежьте треугольник, чтобы получилось похоже на сердце.