Фото клубничного мармелада.
Клубничный мармелад
От: Сергунина Анюта
домашняя кухня, клубничный мармелад, мармелад, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мармеладаОчень хочется накормить ягодами деток до отвала, но мои малыши, когда я им предлагаю клубнику, уже отворачивают свои носики - объелись! Вот я и предложила им клубнику в виде мармелада! Слопали все моментально.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим клубничный мармелад
Состав:
- 150 г клубники
- 130 г сахара
- 4 г агар-агара (ч.л. с большой горкой)
- 40 мл воды
Как приготовить
-
Я использовала силиконовую форму для отливки фигурок. У меня получилось 8 крупных мармеладок. Подойдет так же силиконовая формочка для льда, либо можно вылить мармеладную массу в любую форму, застеленную пищевой пленкой, и готовый пласт мармелада порезать на квадратики. Конечно, моя новая формочка "Насекомые" впечатлила моих детей, но вкусен этот мармелад будет в любом случае, каким бы вы его не сделали!
-
Агар-агар смешать с водой и оставить набухать на 30 минут.
-
Клубнику пюрировать погружным блендером. Перемешать с сахаром. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Кипятить 1-2 минуты.
-
Снять с огня, добавить набухший агар-ага, перемешать. И снова прокипятить пару минут.
-
Горячий мармелад разлить по формочкам. Оставить при комнатной температуре на 3 часа. Мармелад хорошо застынет за это время и его легко будет извлечь из формочек.
-
Готовый мармелад можно чуть припорошить сахаром. Яркий, нежный на вкус (по сравнению с магазинным), клубнично-преклубничный мармелад для сладкого летнего дня готов!
Комментарии
Коллега приготовила клубничный мармелад.
Никогда вкуснее клубничный мармелад не пробовала!!!
Всем советую.
А как же мне хочется уже приготовить.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать клубничный мармелад, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте лимонного мармелада maminyretsepty.ru/deserty/marmelad/limonny-marmelad.
Приготовила клубничный мармелад!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Обожаю клубничный мармелад — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт клубничного мармелада!
Клубничный мармелад — отпад!
Быстро и очень вкусно!