Фото слоеных коржиков с заварным кремом.
Слоеные коржики с заварным кремом
От: oraridomm1990
домашняя кухня, слоеные коржики с заварным кремом, крем, Простой рецепт, десять порций
Рецепт кремаОднажды ко мне внезапно заглянула подруга с сыном моим крестником. Дети известные сладкоежки, а у меня ничего к чаю нет. Почему-то на ум сразу пришел баскский пирог, но делается он небыстро и явно не при гостях. Но заварной крем из этого пирога не покидал мое воображение, хотя с чем его есть, я придумала не сразу. К счастью, у меня оказалось замороженное слоеное тесто и пара фруктов. Из этого набора получилось замечательное душевное чаепитие, после которого стол опустел, а я получила много комплиментов. Употреблять все это можно разными способами макать фрукты и коржики в крем, намазывать крем на коржики или вообще есть все отдельно. Кому как нравится. А можно еще заварной крем запихнуть в коржики до выпечки и сделать пирожки, а можно туда же запихнуть и фрукты:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт крема Рецепт домашней кухни
Готовим слоеные коржики с заварным кремом
Состав:
- Молоко 500 мл
- Яичный желток 5 шт.
- Мука пшеничная 50 г
- Тесто слоеное дрожжевое 500 г
- Сахар (песок) 80 г
- Сахарная пудра с ванилью 50 г
Как приготовить
-
Желтки смешиваем с сахарной пудрой до однородного состояния. Сахарная пудра у меня была уже с ванилью, но если у вас не такая добавьте ваниль отдельно.
-
Добавляем туда же 50 г муки и тщательно перемешиваем.
-
500 мл молока нагреваем с 50 г сахара. Как только молоко начнет закипать выливаем его в желтки и энергично мешаем.
-
Опять нагреваем молочно-желтковую смесь на небольшом огне, постоянно ее помешивая, чтобы не образовывались комочки. Как только смесь загустеет, снимаем ее с огня и охлаждаем.
-
Пока крем охлаждается, быстро делаем коржики. Для этого просто раскатываем готовое слоеное тесто, нарезаем его как душе угодно квадратиками, прямоугольниками, кружочками или звездочками. Сверху можно смазать яйцом и посыпать сахаром. Печь в разогретой духовке при 180-200 градусах 15-20 минут.
Комментарии
Буду смело готовить слоеные коржики с заварным кремом на праздники!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт слоеных коржиков с заварным кремом!!!
Вот еще интересный вариант рецепта слоеных корзиночек с заварным кремом и ягодами.
Сегодня приготовила слоеные коржики с заварным кремом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала слоеные коржики с заварным кремом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Рецепт слоеных коржиков с заварным кремом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо oraridomm1990, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Это не слоеные коржики с заварным кремом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень, очень, очень вкусно!!!
Oraridomm1990!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Oraridomm1990, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Oraridomm1990, это просто волшебный рецепт слоеных коржиков с заварным кремом!