Рецепт печенья яичница

Фото печенья яичница.

Печенье яичница

От: Женя Коурова

домашняя кухня, печенье яичница, яичница, Простой рецепт, три порции

Рецепт яичницы

Мягкое, нежное печенье с фруктовыми нотками. Яичница - классика жанра завтрака. Сегодня предлагаю рецепт сладкой, вкусной и невероятно нежной яичницы в виде печенья, которая порадует как своим вкусом, так и внешним видом! Печенье можно готовить с курагой, консервированными и свежими абрикосами, а благодаря мятно-шалфейной нотке печенье приобретает необычный, тонкий вкус и аромат.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим печенье яичница

Состав:

Тесто

  • Желтки - 2 шт.
  • Сметана - 150 гр
  • Масло сливочное - 120 гр
  • Сахар - 80 гр
  • Разрыхлитель - 1/2 чайн. ложки
  • Соль-щепотка
  • Мука - примерно 400 гр
  • Молотая мята и шалфей (сух.) - 1 чайн. ложка (по желанию)

Начинка

  • Курага - 16 шт. (по количеству печенья)
  • Орехи - 16 шт. (по количеству печенья, у меня миндаль)

Глазурь

  • Белок - 1- 2 шт.
  • Сахар - 70 гр
  • Сок 1 дольки лимона

Как приготовить

  1. Желтки (2 шт.) взбить с сахаром (80 г) до пышной светлой массы

  2. Добавить сметану (150 г)

    печенье яичница
  3. Добавить растопленное сливочное масло (120 г), по желанию сушеные молотые травы (1 чайн. ложка)

    печенье яичница
  4. Постепенно всыпать муку (примерно 400 г), смешанную с разрыхлителем (1/2 чайн. ложки) (вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки), замесить тесто

    печенье яичница
  5. Тесто должно получиться масляничным, податливым, но не липнущим к рукам и скалке при раскатывании

    печенье яичница
  6. Раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 мм., Стаканом подходящего диаметра вырезать круги, выложить на пергамент, выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 10 минут

    печенье яичница
  7. Белок (мне хватило 1 шт.) взбить с сахаром (70 г) до пышной массы (примерно 5 минут), добавив сок 1 небольшой дольки лимона

    печенье яичница
  8. Каждое печенье обмазать по краю белковой глазурью с помощью чайной ложечки

    печенье яичница
  9. В центр каждой печеньки вложить орешек и выложить курагу, придав ей выпуклую форму (курагу необходимо брать сочную, ровную). Можно также взять консервированные абрикосы, или свежие. Поставить в духовку (160 градусов) на 5-7 минут. Как только края белковой глазури начнут слегка приобретать кремовый оттенок печенье готово

    печенье яичница
  10. Вот такие яркие, необычные и позитивные печеньки получаются. Из указанных продуктов вышло 16 шт. Часть я сделала со свежими абрикосами, печенья получились более фруктовыми и летними, ну а с курагой - все сезонный вариант. Лично мне он понравился больше Со свежими абрикосами печенье лучше кушать сразу, т. к. с течением времени абрикос начинает темнеть.

    печенье яичница

Комментарии

4.8 / 5
sukristova_87
sukristova_87

Сделала сегодня печенье яичница.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

ressur
ressur

Я уже сделала печенье яичница.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

inden
inden

Спасибо, рецептик замечательный

sashayowr
sashayowr

Женя, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

lerorof
lerorof

Внесу в копилочку яичницу, объеденье.

pertenean1980
pertenean1980

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Инга Музулёва
Инга Музулёва

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Юлия Чавес
Юлия Чавес

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ashithed1970
ashithed1970

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

yelya85
yelya85

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

zinka72
zinka72

Женя, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается печенье яичница!!!
Буду делать 3-й раз!

angindi2003
angindi2003

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

tanya76
tanya76

Да печенье яичница так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Женя, спасибо!

inna82
inna82

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

utril
utril

Посмотрела на фото печенья яичница, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

nepogodina_87
nepogodina_87

Спасибо, Женя, очень вкусно!

rentinto1974
rentinto1974

Вкусна

inanalal
inanalal

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Тинка Могилевская
Тинка Могилевская

Обязательно сделаю печенье яичница!!!

harrors
harrors

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печенье яичница.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!