Фото мини-тарталеток с лимонами и апельсинами.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Тарталетки

Мини-тарталетки с рикоттой

🕓 45 мин

Тарталетки

Пошаговый рецепт апельсиновые тарталетки с фото

Состав:

• муки — 150 г (Для теста)
• сливочного масла — 100 г (Для теста)
• яйцо — 1 шт. (Для теста)
• соли — 1 Щепотка (Для теста)
• сахара — 0,25 стак. (Для теста)
• яйцо — 1 шт.
• сахара — 75 г
• лимон — 1 шт.
• сливочного масла — 1 ст.л.
• банана — 2 шт.
• рома — 1 ст.л.
• светлого конфитюра — 50 г (например абрикосового)

Как приготовить

1. Поместить в холодильник 10 формочек для тарталеток. Просеять муку вместе с сахаром и солью. Вкинуть размягченное масло и яйцо. Руками размять тесто до однородности. Вымешивать его, пока не перестанет прилипать к рабочей поверхности. Завернуть в пищевую пленку и переложить в холодильник на 1 ч. Духовку нагреть до 200 С. Тесто изъять из холодильника, сделать из него колбаску, поделить ее на 10 частей. В 5 охлажденных формочек уложить тесто, поместить формочки на противень, закрыть фольгой и выпекать в духовке 15 мин. За 5 мин. до готовности фольгу убрать. Достать тарталетки из духовки. Температуру духовки убавить до 160 С.

2. Крем для тарталеток с лимонами - взбить яйца с 50 г сахара, аккуратно добавить сок половины лимона и лимонную цедру, а также сливочное масло, размешать. Заполнить кремом тарталетки и поместить их в духовку еще на 10 мин. затем достать из духовки и оставить остывать.

   

3. Оставшуюся половину лимона порезать тонкими кружками, по одному кружку положить на каждую тарталетку.

   

4. Духовку нагреть до 180 'С. В оставшиеся охлажденные формочки положить тесто, разровнять его и наколоть вилкой. Уложить поверх теста бананы, нарезанные кружками, сбрызнуть ромом и присыпать оставшимся сахаром. Выпекать в духовке 20 мин., достать и дать остыть.

   

5. Готовые тарталетки с бананами и лимоном, смазать тонким слоем конфитюра