Рецепт тарталеток с ягодами

Фото тарталеток с ягодами.

Тарталетки с ягодами

От: Богданевич Валентина

домашняя кухня, тарталетки с ягодами, тарталетки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт тарталеток

Предлагаю вам вариант, как приготовить тарталетки с ягодами. Это вкуснейшее блюдо, как раз то, чем можно удивить гостей и побаловать себя после тяжелого дня. Красиво смотрятся на праздничном столе.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 472 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Готовим тарталетки с ягодами

Состав:

  • Тертый миндаль — 4 ст.л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — 2 стак.
  • Молоко — 1 стак.
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Замороженная клубника — По вкусу
  • Клубничный джем — По вкусу (можно использовать любой любмый джем)

Как приготовить

  1. Для начала перетрите (измельчите) миндаль.

  2. Теперь приготовим тесто. Для этого растопите масло, добавьте сахар и размешайте. Возьмите 1 яйцо, немного взбейте его и добавьте в масло. Туда же миндаль и 1 стакан муки. Заместите тесто. Когда оно готово (не прилипает к рукам и не рассыпается), слепите из него шар, заверните в полиэтилен и оставьте в холодильнике на полчаса.

    тарталетки с ягодами
  3. А пока сделаем крем. Нагрейте молоко в кастрюле. Прямо перед тем, как оно закипит, добавьте ванилин, снимите с огня. Возьмите 3 яйца, отделите желтки, вылейте их в миску. Туда же добавьте сахар и 4 ст. ложки муки. Смешайте. Выложите эту смесь в горячее молоко и медленно смешивайте. Доведите смесь почти (!) до кипения, важно, чтобы яйца не сварились. Снимите с огня, остудите и поставьте в холодильник.

    тарталетки с ягодами
  4. Достаньте наше тесто из холодильника. Раскатайте его, вырежьте кружки и заполните формочки.

    тарталетки с ягодами
  5. Накройте формочки бумагой для выпечки, а сверху сверху насыпьте гороха или фасоли, чтобы прижать тесто к формочкам. Выпекайте 30 минут при температуре 170 градусов. Снимите бумагу и оставьте основу для тарталеток в духовке еще на пять минут.

    тарталетки с ягодами
  6. Достаньте крем и заполните им тарталетки. Поставьте их в морозилку, чтобы застыли.

    тарталетки с ягодами
  7. Разогрейте джем, чтобы приготовить глазурь. Сверху на тарталетки положите ягоды и полейте сверху джемом. Можно просто заполнть тарталетки любимым джемом. Готово!

    тарталетки с ягодами

На заметку

Вместо клубничной начинки можно экспериментировать с разными ягодами, будет так же вкусно! Джем тоже можно использовать абсолютно любой, какой пожелаете. Такие тарталетки позволяют пофантазировать вдоволь!

Видео

Комментарии

4.8 / 5
malanyuk_71
malanyuk_71

Богданевич, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарталеток с ягодами.

antonina
antonina

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

lopugye1974
lopugye1974

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

seadluc1976
seadluc1976

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

shumko_77
shumko_77

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

kosinenko_72
kosinenko_72

Девочки, любительницы тарталеток с ягодами, можно еще приготовить тарталетки с ягодами и ежевичным фланом maminyretsepty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-yagodami-i-ezhevichnym-flanom.

Кельнер Юля
Кельнер Юля

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тарталетки с ягодами

ushuto2001
ushuto2001

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тарталетки с ягодами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

harrors
harrors

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

agata
agata

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

itofin
itofin

Надо попробовать приготовить тарталетки с ягодами

Лиза Титовец
Лиза Титовец

Супер все получилось