От: Богданевич Валентина
домашняя кухня, тарталетки с ягодами, тарталетки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тарталетокПредлагаю вам вариант, как приготовить тарталетки с ягодами. Это вкуснейшее блюдо, как раз то, чем можно удивить гостей и побаловать себя после тяжелого дня. Красиво смотрятся на праздничном столе.
Простой рецепт тарталеток Праздничные рецепты Закуска из яиц Классические рецепты Закуски на праздничный стол Закуски в тарталетках Фуршетные закуски
Для начала перетрите (измельчите) миндаль.
Теперь приготовим тесто. Для этого растопите масло, добавьте сахар и размешайте. Возьмите 1 яйцо, немного взбейте его и добавьте в масло. Туда же миндаль и 1 стакан муки. Заместите тесто. Когда оно готово (не прилипает к рукам и не рассыпается), слепите из него шар, заверните в полиэтилен и оставьте в холодильнике на полчаса.
А пока сделаем крем. Нагрейте молоко в кастрюле. Прямо перед тем, как оно закипит, добавьте ванилин, снимите с огня. Возьмите 3 яйца, отделите желтки, вылейте их в миску. Туда же добавьте сахар и 4 ст. ложки муки. Смешайте. Выложите эту смесь в горячее молоко и медленно смешивайте. Доведите смесь почти (!) до кипения, важно, чтобы яйца не сварились. Снимите с огня, остудите и поставьте в холодильник.
Достаньте наше тесто из холодильника. Раскатайте его, вырежьте кружки и заполните формочки.
Накройте формочки бумагой для выпечки, а сверху сверху насыпьте гороха или фасоли, чтобы прижать тесто к формочкам. Выпекайте 30 минут при температуре 170 градусов. Снимите бумагу и оставьте основу для тарталеток в духовке еще на пять минут.
Достаньте крем и заполните им тарталетки. Поставьте их в морозилку, чтобы застыли.
Разогрейте джем, чтобы приготовить глазурь. Сверху на тарталетки положите ягоды и полейте сверху джемом. Можно просто заполнть тарталетки любимым джемом. Готово!
Вместо клубничной начинки можно экспериментировать с разными ягодами, будет так же вкусно! Джем тоже можно использовать абсолютно любой, какой пожелаете. Такие тарталетки позволяют пофантазировать вдоволь!
Комментарии
Богданевич, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарталеток с ягодами.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Девочки, любительницы тарталеток с ягодами, можно еще приготовить тарталетки с ягодами и ежевичным фланом maminyretsepty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-yagodami-i-ezhevichnym-flanom.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тарталетки с ягодами
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тарталетки с ягодами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Надо попробовать приготовить тарталетки с ягодами
Супер все получилось