Рецепт паштета из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов

Фото паштета из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов.

Паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов

От: fedyurko_80

домашняя кухня, паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов, паштеты, Простой рецепт, десять порций

Рецепт паштетов
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 196 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов

Состав:

  • печёнка
  • тимьян
  • сливки
  • чеснок
  • лук репчатый
  • помидор
  • сахар
  • вода
  • тархун
  • кефир
  • сыр с голубой плесенью
  • клюква сушеная
  • миндаль
  • базилик
  • мука гречневая
  • мука пшеничная
  • масло растительное
  • масло сливочное
  • смесь 5 перцев
  • соль

Как приготовить

  1. Очищаем индюшачью печень от жилок и складываем в миску. Поливаем растительным маслом, солим и перчим. Добавляем свежий тимьян, тархун и перемешиваем.

  2. 2. Приготовим варенье из кислых томатов. Нарезаем томаты небольшими кусочками и отправляем в сотейник. Добавляем 2-3 столовые ложки сахара, немного воды, тархун и ставим сотейник на гриль.

    паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов
  3. 3. Делаем из фольги емкость и выкладываем печенку. Обкладываем угли гриля влажной щепой и помещаем печенку на гриль.

    паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов
  4. 4. Приготовим лепешку. Наливаем в миску немного кефира, добавляем сыр с плесенью, клюкву и рубленый миндаль. Солим, добавляем базилик и по одной столовой ложке по очереди пшеничную и гречневую муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Замешиваем тесто, смазываем растительным маслом и оставляем на 5-7 минут.

    паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов
  5. 5. Достаем из гриля готовую печенку, перекладываем в миску и измельчаем вилкой. Добавляем немного красного вина и сливки. Мелко нарезаем чеснок и лук и добавляем в паштет. Хорошо перемешиваем.

    паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов
  6. 6. Формуем лепешку, смазываем растительным маслом и выкладываем на гриль. Обжариваем лепешку с двух сторон.

    паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов
  7. 7. Подаем паштет с лепешкой и вареньем из кислых томатов. Перед подачей на стол украшаем блюдо клюквой. Приятного аппетита!

    паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов

Видео

Комментарии

4.6 / 5
nictea
nictea

Паштет из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов прелесть, спасибо за рецепт

adlencen
adlencen

Прикольный рецепт

yulya
yulya

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

iteast1990
iteast1990

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

oraridomm1976
oraridomm1976

ОЧ вкусно получилось)

zaripova_94
zaripova_94

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Олеся Еналеева
Олеся Еналеева

Ну очень вкусно! Расскажу вам о паштете из куриной печенки с луковым конфитюром maminyretsepty.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kurinoi-pechenki-s-lukovym-konfityurom. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

edeangong
edeangong

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

yella97
yella97

Fedyurko_80, я всегда доверяю твоим рецептам!

ideato
ideato

Красиво, вкусно, класс просто!

Туряб Мила
Туряб Мила

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Галя Омелюсик
Галя Омелюсик

Чуть язык не проглотила. Спасибо

tomara75
tomara75

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Олеся Еналеева
Олеся Еналеева

Спасибочки fedyurko_80
попробуем обязательно

voitova_91
voitova_91

Fedyurko_80,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту паштета из индюшачьей печенки с вареньем из кислых томатов.
Получилась вкуснятина!

yulya
yulya

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

stasya
stasya

Очень вкусно и всегда к столу

engedi2004
engedi2004

Спасибо fedyurko_80, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)