Фото нежнейшего печеночного паштета.
Нежнейший печеночный паштет
От: isestat
домашняя кухня, нежнейший печеночный паштет, паштеты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт паштетовНежный, воздушный, ароматный печеночный паштет Что может быть лучше такой закуски? Приготовьте, не пожалеете.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Завтрак, Семейный праздник
Простой рецепт паштетов Праздничные рецепты Закуска из лука Закуски на праздничный стол
Готовим нежнейший печеночный паштет
Состав:
- печень куриная 500 г
- лук белый 2 шт.
- масло сливочное 200 г
- коньяк 30 мл
- чеснок молодой 2 зуб
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки 2 ст.л.
- паприка молотая 1 ч.л.
Как приготовить
-
Удаляем у печени соединительные ткани. Складываем в контейнер. Заливаем молоком на час. Печеночка будет очень нежной.
-
Затем печень откинуть на дуршлаг, нарезать на кусочки. Разогреть сковороду с маслом для жарки и 50г сливочного масла. Выложить печень, перемешать пару раз и добавить крупно нарезанный лук, чеснок и коньяк. На маленьком огне, помешивая, протушить до готовности лука, чтоб не хрустел на зубах. Остудить до комнатной температуры.
-
Затем все выложить в чашу блендера и хорошо пробить. В процессе добавить соль, перец и паприку. Можно еще протереть через волосяное сито.
-
Разложить паштет по формам. Растопить в СВЧ оставшееся сливочное масло и залить сверху на паштет.
-
Поставить в холодильник, чтоб застыл. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Isestat! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
нежнейший печеночный паштет(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
А у меня нежнейший печеночный паштет прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
isestat, спасибо за рецептик!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо большое за рецепт нежнейшего печеночного паштета, isestat.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт нежнейшего печеночного паштета очень классный, хочу еще попробовать куриный печеночный паштет.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.