Фото печеночного паштета с укропом.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Паштеты

Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке

🕓 40 мин

Паштеты

Пошаговый рецепт паштет печеночный со сливочным маслом с фото

Состав:

• Куриная печень 900 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 головки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Сливочное масло 100 г
• Укроп 10 г
• Майонез 1 столовая ложка
• Брусника 20 г

Как приготовить

1. Печенку посолить, поперчить, посыпать специями и дать немного постоять при комнатной температуре.

2. В это время разогреть растительное масло в сковороде. Морковь нарезать и выложить в сковороду, обжарить.

3. Минут через 7 выложить нарезанный лук и обжарить до готовности овощей.

4. Теперь пришла очередь обжарить до готовности печенку.

5. Прокрутить жаренную печенку через мясорубку. Прокрутить жаренные овощи через мясорубку.

6. Прокрутить печеночно-овощную массу второй раз через мясорубку.

7. Выложить в паштет сливочное масло комнатной температуры, хорошенько перемешать.

8. Выложить паштет на тарелку в виде елочки. Украсить зеленью укропа, майонезом и ягодами. Подать к столу.