Фото галеты с баклажанами и сыром.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Закуски

Мясной террин с баклажанами и грузинскими специями

🕓 30 мин

Закуски

Пошаговый рецепт помидоры, фаршированные сыром и чесноком с фото

Состав:

• 200-250 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли
• 80 мл растительного рафинированного масла
• 80 мл воды (кипятка)
• 300 г баклажан
• 50 г адыгейского сыра
• 150 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• укроп, петрушка
• соль, перец по вкусу
• 2 ч.л. кунжута для посыпки

Как приготовить

1. Баклажаны помыть, срезать плодоножки, разрезать вдоль пополам, посолить и оставить на 15 минут. Затем соль смыть.

2. 2. Запечь баклажаны в духовке или микроволновке до мягкости.

   

3. 3. Баклажаны остудить, снять с них кожуру и мелко нарезать.

   

4. 4. Добавить натертый адыгейский и твердый сыр,

   

5. 5. соль, перец, мелко нарезанную зелень и чеснок. Перемешать. Начинка готова.

   

6. 6. В просеянную с разрыхлителем и солью муку добавить растителное масло и кипяток.

   

7. 7. Замесить эластичное тесто, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

   

8. 8. Раскатать тесто в круг, удобно это делать прямо на пергаменте.

   

9. 9. Выложить начинку на центр круга.

   

10. 10. Аккуратно приподнять края теста и завернуть на начинку, делая "защипы" через небольшие промежутки. Посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

    

11. 11. Выпекать галету 30-40 минут, до золотистого цвета.

    

12. 12. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!