Рецепт галеты с баклажанами и сыром

Фото галеты с баклажанами и сыром.

Галета с баклажанами и сыром

От: Брыкалова Анна

домашняя кухня, галета с баклажанами и сыром, закуски, Простой рецепт, пять порций

Рецепт закусок
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим галету с баклажанами и сыром

Состав:

  • 200-250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 80 мл растительного рафинированного масла
  • 80 мл воды (кипятка)
  • 300 г баклажан
  • 50 г адыгейского сыра
  • 150 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп, петрушка
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ч.л. кунжута для посыпки

Как приготовить

  1. Баклажаны помыть, срезать плодоножки, разрезать вдоль пополам, посолить и оставить на 15 минут. Затем соль смыть.

  2. 2. Запечь баклажаны в духовке или микроволновке до мягкости.

    галета с баклажанами и сыром
  3. 3. Баклажаны остудить, снять с них кожуру и мелко нарезать.

    галета с баклажанами и сыром
  4. 4. Добавить натертый адыгейский и твердый сыр,

    галета с баклажанами и сыром
  5. 5. соль, перец, мелко нарезанную зелень и чеснок. Перемешать. Начинка готова.

    галета с баклажанами и сыром
  6. 6. В просеянную с разрыхлителем и солью муку добавить растителное масло и кипяток.

    галета с баклажанами и сыром
  7. 7. Замесить эластичное тесто, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

    галета с баклажанами и сыром
  8. 8. Раскатать тесто в круг, удобно это делать прямо на пергаменте.

    галета с баклажанами и сыром
  9. 9. Выложить начинку на центр круга.

    галета с баклажанами и сыром
  10. 10. Аккуратно приподнять края теста и завернуть на начинку, делая "защипы" через небольшие промежутки. Посыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

    галета с баклажанами и сыром
  11. 11. Выпекать галету 30-40 минут, до золотистого цвета.

    галета с баклажанами и сыром
  12. 12. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

    галета с баклажанами и сыром

Комментарии

4 / 5
inga
inga

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

urazmetova_78
urazmetova_78

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Ира Незенко
Ира Незенко

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Вика Логанина
Вика Логанина

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Олеся Алмазова
Олеся Алмазова

А мы так готовим закуску из колбасы с сыром.

Тома Величко
Тома Величко

Настя, спасибо за рецепт!

yinca1972
yinca1972

Таким способом обязательно попробуем приготовить галету с баклажанами и сыром! спасибо!

Махкамов Настасья
Махкамов Настасья

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

ererateng
ererateng

Галета с баклажанами и сыром — отпад!
Быстро и очень вкусно!

rimma94
rimma94

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

antonina78
antonina78

Брыкалова!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Бартенева Инга
Бартенева Инга

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Юлия Шехлова
Юлия Шехлова

Очень красиво! И вкусно!

sinec
sinec

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от галеты с баклажанами и сыром!
10++++++
Это моя оценка.

bliznyak_76
bliznyak_76

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!