От: Бараниченко Ксюша
шотландская кухня, яйца по-шотландски, закуски, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт закусокПросто универсальное блюдо на все случаи жизни: можно подать в горячем виде на ужин, в холодном виде - как закуску и с собой взять на пикник! Я изменила рецепт по своему вкусу, вместо говяжьего фарша использовала куриное филе и добавила в фарш грибы.
Простой рецепт закусок Легкие рецепты Закуска из лука Закуска из яиц Закуски с грибами Рецепт шотландской кухни
Филе измельчить вместе с луком. Грибы отварить, измельчить блендером и добавить в фарш. Грибы можно брать любые, у меня были отваренные и замороженные белые грибы. Добавить мелко порезанный укроп.
Хлеб обрезать от корочек и замочить в молоке, затем измельчить и вместе с молоком добавить фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить кориандр, мускатный орех и хорошо вымесить и выбить фарш.
Отварить 6 яиц, 1 яйцо взбить вилкой. Если блюдо будет подаваться в горячем виде, то желательно яйца отварить всмятку. Формировать котлеты удобнее на пищевой пленке. Выложить фарш лепешкой диаметром 10 см. Яйцо обвалять в муке, смешанной с молотым перцем, положить на лепешку из фарша. Обжать фарш вокруг яйца, поднимая края пищевой пленки.
Обмакнуть котлету во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить на бумажную салфетку, что бы освободить от излишнего масла.
И можно подавать с любым гарниром! Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо:D
Будем пробовать!
Отчитываюсь.
яйца по-шотландски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Бараниченко, спасибо за новый вариант яиц по-шотландски.
Нужно будет обязательно попробовать
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Легко и вкусно!!!
А я всегда готовлю с Бараниченко и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Яйца по-шотландски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вкуснее чем яйца фаршированные?
Бараниченко, рецепт замечательный! Спасибо!
Бараниченко спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Бараниченко!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила яйца по-шотландски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Бараниченко спасибо вам огромное!
Vkysno, spasibo.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Бараниченко, это просто волшебный рецепт яиц по-шотландски!