Рецепт заливных яиц с рыбой и ветчиной

Фото заливных яиц с рыбой и ветчиной.

Заливные яйца с рыбой и ветчиной

От: ussetluim

домашняя кухня, заливные яйца с рыбой и ветчиной, закуски, Простой рецепт, десять порций

Рецепт закусок

Универсальный и простой в приготовлении рецепт!

Очень вкусное и простое заливное из рыбы. Причем, рыбу можно брать любую, на свой вкус. Например, это может быть заливная щука.

Вообще это рецепт универсальный. Вместо рыбы даже мясо можно использовать. Моя подруга по этому рецепту даже свиное заливное делает.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим заливные яйца с рыбой и ветчиной

Состав:

Для украшения:

  • Кукуруза консервированая - по вкусу
  • Зелень - 1 г

Как приготовить

  1. Рыбу (окуня, судак, карп, щука или др.) промыть, снять кожицу, удалить кости, начиная с хребта. Нарезать на куски и вместе с головами и хвостами залить водой, добавить сок черемши, соль и довести до кипения. Шумовкой убрать пену и, уменьшив огонь, варить течение 10 минут.

  2. Тем временем в теплой воде растворить желатин. В приготовленные формочки для заливного разложить резанную кубиками ветчину. Вынуть рыбные хвосты и головы, они нам больше не понадобятся. Достать кусочки рыбы из бульона и разложить по формочкам. Бульон процедить и смешать с желатином. Снова довести до кипения, но не кипятить. Бульон также разлить по формочкам и поставить охлаждаться.

  3. Перед подачей на стол заливное выложить из формочек на блюдо, для чего на несколько секунд опустить формочки в горячую воду. Заливное из рыбы можно украсить по желанию зеленью и консервированной кукурузой. Можно украсить это блюдо ломтиками лимона, но только после того, как заливное полностью загустеет, в противном случае будет горчить.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
ademoscie
ademoscie

А я готовлю заливные яйца с рыбой и ветчиной в первый раз.

bliznyak_76
bliznyak_76

Ussetluim, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

oroungoro
oroungoro

Какой интересный рецепт заливных яиц с рыбой и ветчиной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

povazhna_92
povazhna_92

На сайте нашла http://maminyretsepty.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye-vetchinoi просто ли приготовить?

dariya88
dariya88

Всё круто, всё вкусно, спасибо ussetluim за твои рецепты.))))

edinsoure
edinsoure

Я делала заливные яйца с рыбой и ветчиной к приезду родственников.Все съели!!!

khyevok_81
khyevok_81

Ussetluim, очень интересный вариант заливных яиц с рыбой и ветчиной.:)

yarastucu
yarastucu

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.