От: ussetluim
домашняя кухня, заливные яйца с рыбой и ветчиной, закуски, Простой рецепт, десять порций
Рецепт закусокУниверсальный и простой в приготовлении рецепт!
Очень вкусное и простое заливное из рыбы. Причем, рыбу можно брать любую, на свой вкус. Например, это может быть заливная щука.
Вообще это рецепт универсальный. Вместо рыбы даже мясо можно использовать. Моя подруга по этому рецепту даже свиное заливное делает.
Простой рецепт закусок Закуска из яиц Вкусные рецепты Закуски из рыбы Холодные закуски
Рыбу (окуня, судак, карп, щука или др.) промыть, снять кожицу, удалить кости, начиная с хребта. Нарезать на куски и вместе с головами и хвостами залить водой, добавить сок черемши, соль и довести до кипения. Шумовкой убрать пену и, уменьшив огонь, варить течение 10 минут.
Тем временем в теплой воде растворить желатин. В приготовленные формочки для заливного разложить резанную кубиками ветчину. Вынуть рыбные хвосты и головы, они нам больше не понадобятся. Достать кусочки рыбы из бульона и разложить по формочкам. Бульон процедить и смешать с желатином. Снова довести до кипения, но не кипятить. Бульон также разлить по формочкам и поставить охлаждаться.
Перед подачей на стол заливное выложить из формочек на блюдо, для чего на несколько секунд опустить формочки в горячую воду. Заливное из рыбы можно украсить по желанию зеленью и консервированной кукурузой. Можно украсить это блюдо ломтиками лимона, но только после того, как заливное полностью загустеет, в противном случае будет горчить.
Комментарии
А я готовлю заливные яйца с рыбой и ветчиной в первый раз.
Ussetluim, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Какой интересный рецепт заливных яиц с рыбой и ветчиной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
На сайте нашла http://maminyretsepty.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye-vetchinoi просто ли приготовить?
Всё круто, всё вкусно, спасибо ussetluim за твои рецепты.))))
Я делала заливные яйца с рыбой и ветчиной к приезду родственников.Все съели!!!
Ussetluim, очень интересный вариант заливных яиц с рыбой и ветчиной.:)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.