Фото маринованных огурчиков по-домашнему.
Маринованные огурчики по-домашнему
От: vekshina_70
русская кухня, маринованные огурчики по-домашнему, маринование, Простой рецепт, десять порций
Рецепт маринованияВсе специи и травы рассчитаны на литр маринада. Для маринования подходят только небольшие огурчики не больше 12-13 сантиметров, крупные экземпляры отложите для засолки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 285 мин
- Порций: 10
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт маринования Домашние рецепты Маринованные огурцы Рецепт русской кухни
Готовим маринованные огурчики по-домашнему
Состав:
- Огурцы 1 кг
- Зонтики укропа 2 шт.
- Листья смородины 6 шт.
- Листья хрена 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Черный перец горошком 4 шт.
- Перец душистый 8 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Уксус 9% 8 ст.л.
- Вода 1 л
Как приготовить
-
Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить отмачиваться на 4 часа.
-
Вымойте все листики и травы для маринада. Подготовьте специи в необходимом количестве. Простерилизуйте банки и крышки.
-
В подготовленные и чуть остывшие банки уложите травы, листочки и специи.
-
Заполните банку огурцами укладывая их как можно плотнее до самого верха.
-
Вскипятите чайник или кастрюльку воды. Затем залейте крутым кипятком уложенные в банку огурцы. Оставьте банки на 15 минут с кипятком внутри.
-
Подготовьте маринад. Для этого налейте кастрюлю литр воды, положите в нее соль, сахар, перец и гвоздику.
-
Поставьте кастрюлю на плиту и помешивая доведите до кипения. Соль и сахар должны полностью растворится. Дайте покипеть пару минут и снимайте с огня. Сразу же добавьте в маринад уксус.
-
Как только маринад готов, слейте из огурцов кипяток и замените его маринадом. Закрутите банки крышками и переверните вверх дном. Оставьте их в таком виде на сутки.
-
Через сутки проверьте банки на герметичность и убирайте в шкаф для дозревания. Огурцы можно употреблять уже через неделю.
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо, попробую приготовить маринованные огурчики по-домашнему супругу по вашему рецепту.
Вечная классика, как maminyretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-volnushki, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо!
маринованные огурчики по-домашнему теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Vekshina_70, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
маринованные огурчики по-домашнему просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Рецепт маринованных огурчиков по-домашнему суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Мой парень просто обожает маринованные огурчики по-домашнему))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Vekshina_70, отличный рецепт маринованных огурчиков по-домашнему, все ингредиенты любимые.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Необыкновенный рецепт маринованных огурчиков по-домашнему!!!