Фото маринованной тертой свеклы на зиму.
Маринованная тертая свекла на зиму
От: Шидловская Анюша
домашняя кухня, маринованная тертая свекла на зиму, маринование, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт маринованияВ этом рецепте половина вареной свеклы проворачивается в комбайне в пюре, остальная свекла трется на терке. В результате в каждую баночку можно утрамбовать больше свеклы, чем если просто ее нарезать. Меньше банок, меньше маринада. Удобный рецепт для домашних заготовок. Маринованная свекла (или икра) - замечательное дополнение к любым блюдам или основа для борща.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 40 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Красивые рецепты Рецепты на зиму Маринуем на зиму Маринованная свекла
Готовим маринованную тертую свеклу на зиму
Состав:
- 4 кг свеклы, отварить и очистить
- 3 луковицы, мелко нарезать
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст.л. соли
- 1 л воды
- 200 г сахара
- 250 мл столового уксуса (9-10%)
- 8 горошин черного перца
- 4 горошины душистого перца
- 4 лавровых листа
Как приготовить
-
Половину свеклы пропустить в комбайне. Остальную потереть на крупной терке.
-
Смешать свеклу с нарезанным луком, чесноком, солью.
-
Для маринада, смешать в кастрюльке воду с сахаром, уксусом, черным и душистым перцем, добавить лавровый лист. Довести до кипения, снять с огня.
-
Залить свеклу остывшим маринадом. Перемешать и оставить на ночь.
-
Наполнить простерилизованные банки свеклой с маринадом, оставляя только 5 мм от верха банки. Закрутить крышками.
-
Дно большой кастрюли выстелить кухонным полотенцем, чтобы банки не стучали о дно. Залить водой по плечики. Закрыть и довести до кипения. Затем продолжать стерилизовать 10 минут. Остудить и поставить на хранение в темное прохладное место. Открытые или незакупоренные банки хранить в холодильнике.
Комментарии
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо за рецепт маринованной тертой свеклы на зиму, получилось!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маринованная тертая свекла на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
УРА!!! Свершилось! Я сделала маринованную брюссельскую капусту. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спс)
оч понравилось)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Шидловская, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
А я сделала маринованную тертую свеклу на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Шидловская, замечательный рецепт маринованной тертой свеклы на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!