От: touserond
домашняя кухня, джем из шиповника, джем, Простой рецепт, одна порция
Рецепт джемаДжем из шиповника очень полезный. Его принимают при простудных и вирусных заболеваниях, для укрепления иммунитета, для повышения работоспособности и оздоровления организма. Так же джем полезен при плохом кровообращении, в комплексной терапии почечных болезней, а также как лечебное средство при болезнях поджелудочной железы. К тому же джем из шиповника очень вкусный. А если вы не любите запах шиповника, то можно его скомбинировать с любыми ягодами и фруктами.
Простой рецепт джема Рецепт домашней кухни
Шиповник я собирала сама. В этом году он не совсем красивый, по крайней мере у нас в селе и еще не весь поспел, поэтому покажу вам, как варить варенье на небольшом количестве ягод. Ягоды у меня плотные. Но на вкусовые качества это не повлияет. Ягоды шиповника я хорошо промываю, убираю хвостики. Дальше высыпаю их в эмалированную кастрюлю и наливаем воды так, чтобы ягоды покрыло на 3 см (количество воды я не замеряла. Автоматически сделала на глаз).
Ставим на огонь, доводим до кипения, варим на медленном огне до мягкости ягод. Не забываем снимать пенку. Если ягоды у вас мягкие, переспевшие, то этот шаг можно пропустить.
Ягоды потолочь деревянным пестиком и откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
А теперь нужно протереть жмых от косточек и шкурки. Я протираю по 1 ст. л. через небольшое сито.
Получается однородное пюре. Затем я добавляю в него жидкость ранее слитую с шиповника.
Добавляю сахар и на небольшом огне увариваю до густоты.
Раскладываю по маленьким баночкам для удобства и закатываю. В этот раз у меня получилось 3 маленькие баночки их под детского питания и немного оставила покушать для доченьки для профилактики (у нас как раз похолодало и она чихает).
Джем очень густой, насыщенный и немного чувствуются ворсинки. Моя малышка не очень любит сам вкус джема из шиповника, поэтому я просто разбавляю его в теплой кипяченой воде и она с удовольствием пьет такой напиток. Приятного аппетита и не болейте!
Комментарии
Делала джем из шиповника только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Touserond, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Touserond!
Спасибо огромное за новенький рецептик джема из шиповника!!!
Джем из шиповника готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отличный рецепт джема из инжира maminyretsepty.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-inzhira, просто, быстро и вкусно.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Touserond, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт джема из шиповника.