От: Людмила
домашняя кухня, куриная запеканка в тесте три вкуса, запеканки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт запеканокОчень нежная запеканка с тремя вкусами. Приготовлено по рецепту Леси Кравецькой. От себя внесла некоторые изменение и запекала в тесте.
Простой рецепт запеканок Вкусные рецепты Куриная запеканка
Куриное филе измельчить в блендере или на мясорубке вместе с чесноком и луком, добавить желтки, сметану, специи для курицы, соль (соли добавлять немного, так как сыр соленый). Хорошо перемешать и разделить фарш на три части. Сыр натереть на мелкой терке.
Шпинат разморозить, добавить немного вода и прокипятить 5 мин Затем воду слить, а шпинат измельчить в блендере. Зелень мелко порезать. К одной части куриного фарша добавить измельченные шпинат и зелень, 1/3 тертого сыра, хорошо перемешать.
Ко второй части фарша добавить натертую на мелкой терке вареную морковь, 1/3 тертого сыра, кориандр и мускатный орех.
К третьей части фарша добавить 1/3 сыра, кетчуп, перемешать.
Пласт слоеного теста разморозить, слегка раскатать до 5мм и вырезать для покрытия дна, боков формы и отдельно верхнюю крышку.
Форму (10х20см) смазать маслом. Выложить тесто слепить швы.
Тесто присыпать слегка молотой паприкой. Из всех видов фарши сделать продолговатые брусочки и выложить на дно формы, чередуя. Присыпать паприкой.
Так сделать еще два слоя, чередуя цвета и пересыпая паприкой.
Закрыть сверху пластом теста, залепить края. Из остатков теста сделать украшение, по середине отверстие для выхода пара. Смазать запеканку взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 180 градусов 80мин Если верх будет слишком румяниться, прикрыть его фольгой.
Подавать запеканку, порезав кусочками. Приятного аппетита!
Комментарии
Куриная запеканка в тесте три вкуса вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Сегодня приготовила куриную запеканку в тесте три вкуса!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Людмила, аппетитно - чудо!
Будем пробовать!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям куриной запеканки обязательно понравится.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Приготовила куриную запеканку в тесте три вкуса — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.