Фото сдобного дрожжевого теста на сметане.
Сдобное дрожжевое тесто на сметане
От: kristina80
домашняя кухня, сдобное дрожжевое тесто на сметане, тесто, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тестаВ этом рецепте вы узнаете, как приготовить сдобное дрожжевое тесто на сметане, рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки! Такое тесто отличается интересным вкусом и воздушной текстурой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт теста Красивые рецепты
Готовим сдобное дрожжевое тесто на сметане
Состав:
- Сметана 20 % жирности — 125 г
- Мука пшеничная — 650 г
- Молоко (вода) — 125 г
- Сахар — 70 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи прессованные — 20 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — 4 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
Как приготовить
-
Прессованные дрожжи, столовую ложку сахара и теплое молоко смешайте и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Яйца, молоко, сметану, сахар и ванильный сахар взбейте венчиком в однородную массу.
-
2. Добавьте активированные дрожжи и перемешайте. Небольшими порциями добавьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто. Оставьте тесто на 15 минут, прикрыв его салфеткой.
-
3. Добавьте соль, мягкое сливочное масло и хорошо вымесите в течение 10 минут. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
-
4. Подошедшее тесто распластайте в прямоугольник на присыпанной мукой доске. Сложите прямоугольник втрое, затем снова втрое и накройте его миской. Оставьте на 20 минут.
-
5. Тесто снова распластайте в прямоугольник и дважды сложите втрое. Накройте тесто миской и оставьте еще на 20 минут. Тесто готово. Приятного аппетита!
На заметку
Если вы предпочитаете использовать для выпечки сухие дрожжи, вам необходимо будет добавить их в количестве 11 грамм вместо прессованных дрожжей. Выпечка из теста, приготовленного по данному рецепту, долго не черствеет, что позволяет выпекать превосходный хлеб, булочки, пирожки и другие хлебобулочные изделия. Молоко в этом рецепте можно заменить водой. Если вы не планируете сразу использовать все тесто, поставьте его в холодильник, так оно может храниться в течение нескольких суток.
Комментарии
Огооо спасибо девочки.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Яхууу)))наконец то закончила сдобное дрожжевое тесто на сметане!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А сдобное дрожжевое тесто на сметане — это очень вкусно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А я никогда так не готовила сдобное дрожжевое тесто на сметане, как-нибудь приготовлю. А пока дума про тесто на сухом молоке сдобное.
Обалденный рецептик сдобного дрожжевого теста на сметане. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)