Фото дрожжевого теста любимого.
Дрожжевое тесто любимое
От: entent
домашняя кухня, дрожжевое тесто любимое, тесто, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тестаУниверсальное пышное дрожжевое тесто для пиццы, пирожков и пирогов. С таким тестом любая выпечка получится вкусной и румяной.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 288 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим дрожжевое тесто любимое
Состав:
Для опары:
- Мука пшеничная - 80 г
- Сахар - 15 г
- Сухие дрожжи - 6 г
- Молоко - 125 мл
Для теста:
- Мука пшеничная - 500 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 40 г
- Растительное масло - 100 мл
- Вода - 125 мл
- Соль - 2 щепотки
Как приготовить
-
Обожаю это тесто, оно такое послушное, приятно, я бы сказала - благодарное! Любая выпечка из него всегда удачная. Тесто подойдет для выпечки пирожков, булочек, пирогов закрытых и открытых, рулетов, пиццы, в общем, абсолютно для любых изделий, со сладкой или с несладкой начинкой. Конечно же, у каждой хозяйки есть свой любимый и проверенный рецепт дрожжевого теста, но, возможно, попробовав этот, вы также станете называть его "любимым")
-
Для теста подготовьте муку, яйца, сахар, сухие дрожжи, растительное масло, соль, молоко, воду.
-
Для опары смешайте 125 мл теплого молока, 6 грамм сухих дрожжей, сахара 15 граммов и немного муки (80 граммов). Никогда, НИКОГДА не добавляйте в опару соль.
-
Оставьте опару минут на 15-20, пока на поверхности не появятся пузырьки.
-
Затем в опару вбейте яйца, всыпьте оставшийся сахар, соль, влейте растительное масло и теплую воду. Количество указано в ингредиентах.
-
Перемешайте венчиком или ложкой и всыпьте муку, примерно 500 грамм.
-
Замесите рукой тесто. Оно получится не забитым, липким. Другую большую миску или кастрюлю смажьте тоненьким слоем растительного масла и переложите в нее тесто.
-
Накройте миску с тестом полотенцем или затяните пленкой и оставьте его на час или чуть меньше, минут на 50, пока оно не вырастет в 2-2,5 раза. Тесто прямо в миске рукой осадите, обомните, выпустив пузырьки воздуха, и оставьте снова, теперь уже минут на 30-40.
-
Затем снова тесто необходимо вымесить и можно приступать к приготовлению булочек, пирожков, пирогов, рулетов, в общем, любой выпечки! Выпекайте изделия из этого теста при 180 градусах. Теста получается примерно 1кг-1кг100 грамм. Для того, чтобы вы сориентировались, скажу, что его хватит на 12 пирожков.
-
Приятного аппетита.
Комментарии
Я тоже делала дрожжевое тесто любимое.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Дорогая entent!!!
Приготовила дрожжевое тесто любимое мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Буду очень рада, если кому рецепт творожного дрожжевого теста для булочек maminyretsepty.ru/vypechka/testo/tvorozhnoe-drozhzhevoe-testo-dlya-bulochek пригодится.
Я делала дрожжевое тесто любимое, мне понравилось.
Даже сестре, которая дрожжевое тесто любимое не любит,понравилось!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать дрожжевое тесто любимое строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Entent, Рецепт просто прелесть!
Как красиво!
Я дрожжевое тесто любимое ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!