Фото творожного дрожжевого теста для булочек.
Творожное дрожжевое тесто для булочек
От: tofindo1985
русская кухня, творожное дрожжевое тесто для булочек, тесто, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт тестаЛучшего теста для белочек я никогда не делала. Оно просто превзошло все мои ожидания! Нежное, пластичное, воздушное, оно точно стоит того, чтобы испечь из него ароматные творожные булочки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Для детей
Простой рецепт теста Рецепт русской кухни
Готовим творожное дрожжевое тесто для булочек
Состав:
- Творог — 180 г
- Мука — 360 г
- Сахар — 90-100 г
- Дрожжи свежие — 25 г
- Молоко — 70 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Сливочное масло — 60 г
- Соль — 1 Щепотка
- Ароматизатор — 1 Капля
Как приготовить
-
Приготовьте продукты для творожного теста. сразу хочу обратить внимание на то, что количество муки ориентировочное, большую роль играет ее влажность, творога и величина яиц. Поэтому во время замеса теста может понадобится чуть больше-меньше муки. Творог лучше брать влажные, не сухой!
-
В теплом молоке растворите дрожжи. Оставьте на минут 10.
-
Добавьте все ингредиенты, кроме муки, муку будем всыпать частями. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, мягкое. Можно его достать заранее из холодильника или просто растопить на бане.
-
Теперь добавляем просеянную муку частями не большими и замешивать колобок.
-
Не стоит добавлять слишком много муки, достаточно того, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Оно должно получится мягкое и не забитое. Накройте чистой и сухой салфеткой и поставьте в тепло на 1,5 часа.
-
Тесто подошло, выросло, значит готово! Используйте его на назначению.
На заметку
Для теста нужно сначала протереть пару раз творог через сито. Смешать его с остальными ингредиентами, оставить в тепле на 1,5 часа. Удачи Вам и вкусной выпечки!
Комментарии
Делаю творожное дрожжевое тесто для булочек который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею творожного дрожжевого теста для булочек.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А мой муж любит готовить тесто для булочек на молоке. Думаю, творожное дрожжевое тесто для булочек тоже нужно попробовать.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку творожного дрожжевого теста для булочек.