Фото сопапильев — мексиканских треугольных пончиков.
Сопапилья — мексиканские треугольные пончики
От: Савранская Зина
латиноамериканская кухня, сопапилья, пончики, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пончиковУж не знаю, действительно ли это мексиканские пончики (информацию в сети не удалось найти), поэтому все претензии журналу "ГастрономЪ", в котором и обнаружил рецепт:) Получились вкусные, с замечательной, слегка резиновой, текстурой и хрустящей корочкой экземпляры. Определенно хороши с медом и корицей, но и без них вполне можно обойтись.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 662 ккал
- Кухня: Латиноамериканская
Простой рецепт пончиков Вкусные рецепты Рецепт латиноамериканской кухни
Готовим сопапилья — мексиканские треугольные пончики
Состав:
- пшеничная мука - 2 шт.
- вода - ⅔ шт.
- дрожжи свежие - 6 г
- соль - 1 щепотка
- корица молотая - по вкусу
- мед жидкий - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Дрожжи растворить в теплой воде (~40C) и оставить на 10 минут. Добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, размешать. Просеять муку и соединить с остальными ингредиентами, вымесить тесто несколько минут. Сформировать в шар, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа (у меня дольше).
-
На поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 6-7 мм и вырезать треугольники (10-15 см. в длину). Обжаривать во фритюре до золотистого цвета, с двух сторон. Пончики достаточно сильно пузырятся, некоторые экземпляры я прокалывал вилкой:) Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Горячими присыпать корицей и полить медом.
Комментарии
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вот еще классный рецепт по тому же принципу ванильные пончики.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Увидев рецепт сопапильев и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Некоторое время назад готовила мексиканские треугольные пончики-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю сопапилья)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Савранская, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже сопапилья получается здорово!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Савранская, очень интересный вариант мексиканских треугольных пончиков.:)
Кульно
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Савранская, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
мексиканские треугольные пончики готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!