Рецепт пончиков на кислом молоке

Фото пончиков на кислом молоке.

Пончики на кислом молоке

От: Кобелева Вита

американская кухня, пончики на кислом молоке, пончики, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пончиков

Сегодня на ужин я решила сделать какую-нибудь выпечку. В холодильнике залежалось и прокисло молоко. Это и послужило поводом. Вот, как приготовить пончики на кислом молоке.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1126 ккал
  • Кухня: Американская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты

Готовим пончики на кислом молоке

Состав:

  • Мука — 3 стак.
  • Кислое молоко — 1 стак.
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло растительное — 0,5 стак.

Как приготовить

  1. Наливаем в миску кислое молоко. Разбиваем одно яйцо, если крупное, и два, если мелкие. Добавляем щепотку соли, 50 граммов сахара и 3 ст. ложки растительного масла. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом, подсыпая муку, переходим на руки.

  2. Тесто получилось эластичным, не липучим. Заворачиваем его в пакет, либо накрываем полотенцем. Оставляем на полчаса. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем из шара один либо два пласта, в зависимости от размера вашего стола.

    пончики на кислом молоке
  3. Пласты раскатываем небольшой толщины, иначе пончики могут плохо прожариться. Одного сантиметра в толщину вполне достаточно. Вырезаем из теста кружки с помощью кружки. Рюмкой вырезаем кружки поменьше (в кружках побольше).

    пончики на кислом молоке
  4. Теперь берем глубокую сковородку, разогреваем ее с большим количеством растительного масла. В раскаленное масло кладем кружочки из теста, обжариваем их с двух сторон. Пончики должны плавать в жире, тогда они получатся такими, как надо.

    пончики на кислом молоке
  5. Готовые пончики сразу кладем на салфетки, либо на материал, впитывающий жир. Так они получатся более сухими. Растираем 50 граммов сахара в ступке. Посыпаем горячие пончики сахарной пудрой, чтобы они хорошо пропитались. Кушать их можно с чаем, молоком и кофе, но лучше не на ночь!

    пончики на кислом молоке

На заметку

Пончики это, конечно, не самая полезная еда даже для совершенно здорового человека. Запомните: если уж решили насладиться пышной вкуснятиной, то делайте это до трех часов дня. Потом уже надо быть осторожнее. Хотя, если понемножку, то иногда можно себе позволить.

Видео

Комментарии

4.9 / 5
nina
nina

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ratupins
ratupins

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пончики на кислом молоке!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ormupimiu1980
ormupimiu1980

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пончики на кислом молоке. Вот я ему и приготовлю.

Женя Шукис
Женя Шукис

Хочу рассказать о пончиках из тыквы, угощайтесь! Забирайте в закладки.

inna82
inna82

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

tatyana96
tatyana96

Я недавно как раз делала пончики на кислом молоке.

Инна Квятковская
Инна Квятковская

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Вакансьевич Алена
Вакансьевич Алена

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Инга Нартова
Инга Нартова

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Диана Чемоданова
Диана Чемоданова

Сделали, но еще не пробовали!!

Диана Степучева
Диана Степучева

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Олеся Еналеева
Олеся Еналеева

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Офинская София
Офинская София

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Алёнина Галя
Алёнина Галя

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.