От: Эльвира (Ellisa)
русская кухня, пирожки с картошкой цветы, пирожки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пирожковПирожки с картошкой приготовлены в духовке в виде цветочков.
Простой рецепт пирожков Рецепт русской кухни
Для теста в теплое молоко добавить сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки, перемешать. Поставить в теплое место до образования пышной шапочки.
Яйца взбить с оставшимся сахаром и солью, добавить сметану и еще раз взбить. Эту смесь соединить с опарой, всыпать муку и замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на час.
Для начинки пирожков картошку отварить до готовности, воду слить. Добавить к картофелю мелко нарезанный укроп, сливочное масло и соль. Сделать пюре с помощью толкушки или блендера.
От теста отрывать кусочки, равные по размеру некрупному яблоку. Каждую часть раскатать в кружочек толщиной в полсантиметра. В центр выложить картофельную начинку, края теста защипать над начинкой.
Перевернуть получившийся шарик, немного его расплющить, а затем надрезать:
Каждый получившийся лепесток развернуть:
Смазать взбитым желтком, в центр насыпать мак и кунжут и оставить на 15-20 минут на расстойку на противне.
Пирожки с картошкой выпечь в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.
Комментарии
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пирожкам с картошкой цветы!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Эльвира!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Первый раз приготовила пирожки с картошкой цветы!
Эльвира-СУПЕР!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожки с картошкой цветы строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Я тоже делала пирожки с картошкой цветы.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Сегодня приготовила впервые пирожки на сыворотке. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо!
Отличный рецепт пирожков с картошкой цветы!
Буду к вам заходить чаще.
Эльвира, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пирожки с картошкой цветы — вкуснятина!