Фото яблочного пирога с сахарной глазурью.
Яблочный пирог с сахарной глазурью
От: inenduclo
американская кухня, яблочный пирог, пироги, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пироговРецепт приготовления пирога с яблоками и сахарной глазурью.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 85 мин
- Порций: 8
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На обед, Для детей, На десерт
Простой рецепт пирогов Простые рецепты Яблочные пироги Рецепт американской кухни
Готовим яблочный пирог с сахарной глазурью
Состав:
- мука — 1 стак.
- сахар — 1/2 стак. (1 ч.л. - в тесто, остальное - в начинку)
- соль — 1 Щепотка
- сливочное масло — 120 г (90 - в тесто, 30 г - в начинку)
- вода — 3 1/2 ст.л.
- яблоки — 900 г
Как приготовить
-
Сливочное масло нарезать кубиками. Смешать муку, сахар и соль в большой миске, добавить 2 столовые ложки сливочного масла. Перемешать миксером. Добавить оставшееся масло, перемешать миксером, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Добавить воду и перемешать тесто руками. Добавить еще одну столовую ложку воды, если необходимо. Сформировать из теста диск и поставить в холодильник по крайней мере на 30 минут. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг 3 мм толщиной. Посыпать круг мукой с обеих сторон, стряхнув излишки.
-
2. Выложить тесто в смазанную маслом форму для пирога или на пергамент на противне. Разогреть духовку до 200 градусов.
-
3. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками. Выложить яблоки поверх теста в форме кольца, начиная от края, чтобы ломтики перекрывали друг друга. Оставьте нетронутыми 5 см теста от краев.
-
4. Висящее над формой тесто завернуть вовнутрь, закрывая наполовину ломтики яблок. Смазать пирог (тесто и яблоки) растопленным сливочным маслом, посыпать 2 столовыми ложками сахара тесто, края и 3 столовыми ложками сахара яблоки.
-
5. Выпекать пирог в центре духовки, пока яблоки не станут мягкими, а края карамельного или темно-золотистого цвета, около 45 минут.
-
6. Сделать глазурь. Поместить кожуру и сердцевину от очищенных яблок в кастрюлю вместе с сахаром. Налить в достаточно воды, чтобы она покрывала яблоки, и тушить 25 минут. Процедить сироп через марлю.
-
Убрать пирог из духовки и дать остыть в течение 15 минут. Полить сахарной глазурью, нарезать на ломтики и подавать.
На заметку
Пирог хорошо подавать с ванильным мороженым или слегка подслащенными взбитыми сливками. Вместо яблок можно попробовать использовать груши.
Комментарии
Большое спасибо так вкусно
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Inenduclo!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Предлагаю взять на заметку пирог с яблоками. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Как здорово!:)
Спасибо большое, inenduclo
Inenduclo, рецепт яблочного пирога замечательный!
Спасибо!
Это просто очень вкусно
Все понятно и наглядно.
Готовить с inenduclo одно удовольствие!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!