Фото сырного пирога-рулета.
Сырный пирог-рулет
От: anastasiya74
кухня фьюжн, сырный пирог-рулет, пироги, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пироговОчень вкусный пирог, эффектный в разрезе, удобно взять с собой. Встречается под названием банница. Ее делают с фаршем, тыквой, творогом, шпинатом.У меня лук и сыр! Кто любит сырную выпечку и просто несладкие пироги это для вас!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 849 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Простой рецепт пирогов Простые рецепты Пироги с курицей Пироги с луком Пироги с сыром Дрожжевые пироги Рецепт кухни фьюжн
Готовим сырный пирог-рулет
Состав:
- сыр домашний - 200 г
- яйца куриные крупные - ½ шт.
- сахар - 2 ст.л.
- кунжут - 2 ч.л.
- яйца куриные крупные - ½ шт.
- соль гималайская - 2 щепотки
- лук-порей - 1 шт.
- молоко - 125 мл
- мука - 250 г
- соль гималайская - ¼ ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- перец - 2 щепотки
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 4 г
Как приготовить
-
Смешать дрожжи, сахар и соль.
-
Влить теплое молоко и размешать. Жирное молоко можно разбавить водой.
-
В просеянной муке сделать ямку и влить жидкость.
-
Начинаем замес теста.
-
Сливочное масло или маргарин тем временем растопить.
-
Влить теплое масло в тесто.
-
Продолжаем замешивать крутое тесто.
-
Накрываем колобок теста и уносим в тепло на 1-1,5 ч.
-
Переходим к начинке. Я уже знакомила вас с творожным сыром ручной работы с базиликом. Но можно взять обычный тертый твердый сыр, растереть его с половиной пачки творога, добавить базилик, кто любит.
-
Натереть сыр на крупной терке.
-
Я взяла лук-порей, но можно простой зеленый лук.
-
Покрошить мелко.
-
Смешать лук с сыром, посолить, поперчить.
-
Взбить яйцо, отлить половину в начинку.
-
Перемешать.
-
Готовое тесто раскатать на доске с мукой тонко, но не совсем как на пельмени.
-
Нанести начинку, оставив краешки пустыми.
-
Начинаем сворачивать в плотный рулет с широкой стороны.
-
Фиксируем шов, прячем его снизу.
-
Сворачиваем в улитку. У меня форма прямоугольная, поэтому и улитка вытянутая.
-
Переносим в форму, постеленную смазанным пергаментом. Смазываем верх оставшимся яйцом.
-
Посыпаем кунжутными или другими семечками. Ставим в разогретую до 180 C духовку.
-
Через полчаса мой пирог был готов. Готовую банницу рекомендуется полить сливочным маслом, но он и так вкусен!
-
Остужаем, нарезаем на порции.
-
Предлагаю попробовать мой вариант банницы! Очень ароматный и вкусный!
-
Не пора ли перекусить?)
Комментарии
УРА!!! Свершилось!
Я сделала сырный пирог-рулет!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сырный пирог-рулет для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
А что вы нашли в сырном пироге-рулете??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я выбрала сырный пирог-рулет, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Хороший рецепт!!!
Может попробуешь как нибудь сырного пирога с кабачком maminyretsepty.ru/vypechka/pirogi/syrny-pirog-s-kabachkom?
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Я приготовила сегодня сырный пирог-рулет, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, anastasiya74!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать сырный пирог-рулет, но вышло вкусно!