От: Сергей Малаховский
домашняя кухня, печеночные оладьи с сельдереем, оладьи, Простой рецепт, семь порций
Рецепт оладийПростой рецепт оладий Оладьи из муки Куриные оладьи Оладьи на сметане Печеночные оладьи
Приготовим печеночные оладьи. Очищаем сельдерей от кожицы, нарезаем в произвольной форме вместе с половиной кабачка и измельчаем в мясорубке с зеленым луком. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масла и обжариваем измельченные ингредиенты. Добавляем треть чайной ложки мускатного ореха и перемешиваем. Следим, чтобы не пригорело.
2. Измельчаем куриную печень в мясорубке и смешиваем с обжаренными овощами. Солим, перчим, добавляем одно сырое яйцо и 3 столовые ложки муки. Тщательно перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масла и обжариваем печеночные оладьи с двух сторон.
4. Приготовим гречневый драник. Измельчаем ядрицу до ломаного зерна с помощью комбайна. Ставим сковороду на нагрев, высыпаем гречу и заливаем небольшим количеством горячей воды, добавляем соль, лавровый лист и варим. Затем остужаем.
5. В гречневую кашицу добавляем 4 желтка и муку. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем смесь на сковороду и формируем блин, приминая лопаткой. Обжариваем с двух сторон.
6. Приготовим соус. Ставим сотейник на нагрев, вливаем свекольный маринад и добавляем сметану. Перемешиваем, измельчаем укроп и добавляем зелень в сотейник. Солим и перчим.
7. Выкладываем обжаренные оладьи по кругу поверх гречневого драника. Вливаем в центр соус и украшаем томатами черри с листиками мяты. Приятного аппетита!
Комментарии
Печеночные оладьи с сельдереем для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Красотищаа!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Печеночные оладьи с сельдереем вкусняцкое блюдо, сама апельсиновые оладьи без яиц готовлю.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Отлично. Очень понравилось.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
печеночные оладьи с сельдереем — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Сергей)))))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печеночными оладьями с сельдереем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.