Рецепт диетических оладий из кабачков

Фото диетических оладий из кабачков.

Диетические оладьи из кабачков

От: katya71

домашняя кухня, диетические оладьи из кабачков, оладьи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт оладий

Всеми любимые оладьи можно сделать и вполне диетическими. Добавление кабачков и отсутствие муки делают их и полезными, и вкусными.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 71 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим диетические оладьи из кабачков

Состав:

  • Кабачок (чистый вес) - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Кефир - 100 мл
  • Манка - 30-50 г
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Оладьи - одно из любимых традиционных блюд русской кухни и взрослых, и детей. Часто в детстве именно оладушки готовили на завтрак наши мамы и бабушки. Рецептов оладий существует множество, среди них достойное место занимают и оладьи из кабачков. В сезон мы готовим их из свежих кабачков, прямо с грядки. Но и в зимнее время хочется побаловать себя этими полезными и очень вкусными оладушками. В магазинах можно купить молодые кабачки, но если у вас сохранились и свои - они тоже отлично подойдут. Готовить мы будем без муки, поэтому оладьи получатся вполне диетическими.

  2. Итак, для приготовления диетических оладий из кабачков возьмем продукты по списку. Вместо манки можно взять овсяные хлопья или отруби, они нужны для густоты теста. Кабачок у меня свой, я использовала для рецепта половину, вес уже натертого кабачка - 300 г.

  3. Натрем кабачок на крупной терке, подсолим. Если сока много, поместите кабачок на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, или просто отожмите руками.

    диетические оладьи из кабачков
  4. Морковь и лук натрем на мелкой терке.

    диетические оладьи из кабачков
  5. Смешаем овощи, вобьем яйца.

    диетические оладьи из кабачков
  6. Поскольку муку мы не используем, добавим манку, отруби или измельченные овсяные хлопья. Смешаем манку с кефиром для набухания.

    диетические оладьи из кабачков
  7. Вмешаем кефир с манкой в овощную массу.

    диетические оладьи из кабачков
  8. Дадим тесту немного постоять, чтобы манка лучше соединилась со всеми ингредиентами. Тем временем разогреем духовку до 180-190 С. Противень застелем пекарской бумагой, смажем маслом. Или возьмите удобный тефлоновый коврик, его смазывать не нужно. Выложим ложкой тесто на противень, формируя круглые оладьи.

    диетические оладьи из кабачков
  9. Поставим противень в разогретую духовку на 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. При нажатии пальцем оладушек должен быть упругим. Если хотите, вполне можно обжарить оладьи на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

    диетические оладьи из кабачков
  10. Чудесные диетические оладьи из кабачков готовы. И в духовке, и на сковороде они получились нежными, вкусными, ароматными. Подавайте оладьи со сметаной и зеленью. Морковь придала оладьям цвет и немного сладости.

    диетические оладьи из кабачков
  11. Кабачок и лук придали оладушкам сочности, манка - сытности. Непременно попробуйте такие оладьи - они не разочаруют вас. В духовке диетические кабачковые оладьи получились поплотнее, чем на сковороде, но тоже очень вкусные и нежные.

    диетические оладьи из кабачков
  12. Горячие кабачковые оладушки очень вкусны! Но и остывая, они остаются сочными и нежными.

    диетические оладьи из кабачков
  13. Готовьте на здоровье!

Видео

Комментарии

4.7 / 5
Мая Старинская
Мая Старинская

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

raya
raya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

София Яровая
София Яровая

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

nepogodina_87
nepogodina_87

Диетические оладьи из кабачков конечно на любителя.
Но понравилось.

София Яровая
София Яровая

Замечательный рецепт. Думаю, любителям оладий из кабачков на кефире должно понравится.

ulesh
ulesh

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

inengoure2005
inengoure2005

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Рындак Марианна
Рындак Марианна

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

edenger
edenger

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

tyurina_88
tyurina_88

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит диетические оладьи из кабачков, оценили.

alisa
alisa

Наконец то сделала диетические оладьи из кабачков- объедение!!!

Анастасия Иозефсон
Анастасия Иозефсон

Я делала диетические оладьи из кабачков, мне понравилось.
Даже сестре, которая диетические оладьи из кабачков не любит,понравилось!

olesya93
olesya93

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Лиса Глинская
Лиса Глинская

Очень очень вкусно получилось!!!

golomentseva_90
golomentseva_90

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

rentinto1974
rentinto1974

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала диетические оладьи из кабачков.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим диетические оладьи из кабачков на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Вакансьевич Алена
Вакансьевич Алена

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

ressur2000
ressur2000

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)