Рецепт оладий из кабачков

Фото оладий из кабачков.

Оладьи из кабачков

От: Гарифзянова Люся

русская кухня, оладьи из кабачков, оладьи, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт оладий

Замечательный овощ - кабачок! Всем доступный, полезный, вкусный. А готовить из него можно что угодно - от икры до варенья. И очень вкусных оладий.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим оладьи из кабачков

Состав:

  • 2 средних кабачка
  • 1 яйцо
  • 6-8 ст.л. муки
  • зелень петрушки
  • щепотка соды
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить

  1. С молодых кабачков кожицу не снимаем. Тщательно промываем, обсушиваем и натираем на терке. Лишний сок можно отжать. Добавляем измельченную петрушку, яйцо, соль и перец по вкусу, муку и щепотку соды. Хорошо вымешиваем.

  2. Жарим на огне больше среднего в хорошо разогретом растительном масле. Выкладываем массу ложкой, приминая сверху, чтобы не лежала горкой. Жарим, конечно, до аппетитной румяной корочки.

  3. Традиционно к таким оладьям подается сметана. Но попробуйте сделать и подать к оладьям из кабачков греческий соус-закуску Дзадзики (цацики) - и тогда от блюда едоков за уши не оттянешь!

Комментарии

3.6 / 5
nyutka
nyutka

Гарифзянова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

zoya
zoya

Увидев рецепт оладий из кабачков и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Анюта Ваулина
Анюта Ваулина

Большое спасибо так вкусно

Галка Сербигешева
Галка Сербигешева

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

lultitun
lultitun

Вкусно как у мамы!

hessomal
hessomal

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://maminyretsepty.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-kabachkov-na-kefire.

kittina_87
kittina_87

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

pimise
pimise

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

evstafyeva_72
evstafyeva_72

Оладьи из кабачков — просто СУПЕР!!!