Фото лепешек с творогом и сыром.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Лепешки

Лепешки с творогом, адыгейским сыром и картофелем

🕓 1 ч 45 мин

Лепешки

Пошаговый рецепт арепас де кесо — кукурузные лепешки с сыром с фото

Состав:

• 220 г муки
• 150 г твердого сыра
• 100 г творога
• 100 мл чистой воды
• 2 ст.л. водки
• несколько веточку петрушки и укропа
• 1 ч.л. соли

Как приготовить

1. Муку просеять через сито вместе с солью и размешать. Постепенно влить воду, затем водку и вымесить тесто до гладкости. При необходимости - добавить немного воды или муки.

2. Сыр натереть на терке, смешать с творогом. Зелень промыть и измельчить, добавить к начинке из сыра и творога для лепешек. Посолить начинку по вкусу и перемешать.

3. Тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой и раскатать в тонкий пласт. Нарезать прямоугольный пласт длинными полосками около 4 см шириной. Вдоль каждой полоски теста выложить начинку из сыра и творога, оставляя по 1 см по краям. Соединить края теста по всей длине полоски так, чтобы начинка оказалась внутри трубки.

4. Свернуть полученную трубку с начинкой по спирали. Слегка примять спираль сверху руками, а затем раскатать ее в тонкую лепешку (около 0,5-1 см толщиной). Таким же образом свернуть трубочки и спирали из остального теста с начинкой, раскатать готовые спирали в лепешки.

5. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить заготовки. Жарить лепешки с творогом и сыром примерно 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Перекладывать готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

6. Подавать готовые лепешки с творожно-сырной начинкой к столу горячими. Приятного аппетита!