Фото казахского шелпека — лепешек.
Казахский шелпек — лепешки
От: Томара Плюшевая
домашняя кухня, казахский шелпек, лепешки, Простой рецепт, семь порций
Рецепт лепешекПопробуй вкусное блюдо среднеазиатских народов.
Я люблю экспериментировать на кухне и сегодня решила приготовить казахское блюдо - шелпек. Шелпек - это лепешки среднеазиатских народов, которые обжаривают в подсолнечном масле. По вкусу шелпек напоминает тесто для чебуреков. Лепешки готовятся быстро, а получаются сытными и вкусными.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим казахский шелпек — лепешки
Состав:
- Вода - 200 мл
- Мука - 500 г
- Подсолнечное масло - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для приготовления казахских шелпеков подготовим муку, воду, подсолнечное масло и соль.
-
В миску высыпаем муку, добавляем соль и воду. Замешиваем тесто.
-
Тесто необходимо хорошо вымесить. Оно должно стать эластичным и мягким. Оставляем готовое тесто на 10 минут.
-
Делим получившееся тесто на 7 частей. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий круг, но не больше диаметра сковороды, в которой будем выпекать шелпеки.
-
Обжариваем каждую лепешку на среднем огне в разогретом подсолнечном масле с двух сторон, при этом постоянно вращая шелпек по кругу. Шелпек обжаривается очень быстро - всего по 15 секунд с каждой стороны. Румяной корочки быть не должно. Главное не пережарить шелпеки, так как после остывания они станут твердыми.
-
Вынимаем готовый шелпек на бумажное полотенце, чтобы с него стекло лишнее масло.
-
Подаем готовые шелпеки к столу.
Комментарии
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Готовила лепешки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Круто
Приготовила мужу лепешки.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лепешки.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Девочки, а как Вам такой рецепт?
лепешки шелпек на кефире
Будем пробовать!
Ух ты! Как красиво и просто!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем лепешки пробовать))))
Спасибо большое за рецепт казахского шелпека.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за рецепт лепешек!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
А я думала разбираюсь в приготовлении лепешек:D:D, а здесь такое:)
Мммммммм, вкусняга какая!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лепешки получается здорово!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.