Фото лепешек из ржаной муки.

Лепешки из ржаной муки

Name: лепешки из ржаной муки
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 100 мл воды; 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 50 г маргарина для выпечки; 170-180 г ржаной муки; 80-85 г пшеничной муки; 1/2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара; 1 ч.л. разрыхлителя; 1,5 ч.л. сухих дрожжей.

От: Элла Будяну

русская кухня, лепешки из ржаной муки, лепешки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт лепешек

Эти вкусные лепешки просто идеальны с молоком, с маслом или с чем угодно на свой вкус. Даже так без всего в момент съедаются.

Не пугайтесь: описывать этот рецепт дольше, чем делать! Рекомендую попробовать; думаю, неплохо было бы приготовить их с тмином.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 3 ч
Порций: 4
Калорий: 341 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт лепешек Рецепт русской кухни

Готовим лепешки из ржаной муки

Состав:

100 мл воды
1 яйцо
50 г сливочного масла
50 г маргарина для выпечки
170-180 г ржаной муки
80-85 г пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. сухих дрожжей.

Как приготовить

Положить все ингредиенты в ведро хлебопечки по инструкции. Режим Тесто.
После окончания программы тесто вынуть. Тесто мягкое, эластичное, маслянистое, слегка липкое - при формовке потребуется подпылить слегка, но не много! Похоже на тесто печенья Овсяночка по ГОСТу. Теста вышло 553 г.:
Разделить тесто на 4 равные части, скатать в шарики и оставить отдохнуть на 5 минут.
Затем раскатать, или просто ладошками разровнять в круг толщиной в 1 см. Лучше делать сразу на коврике или бумаге для выпечки.
Сделать красивые ромбовидные надрезы и подровнять края (использовала скребок).
Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов С духовке примерно 20 минут до красивого золотистого цвета (во время выпечки я смазала лепешки сладкой водичкой).
Вытащить, накрыть полотенцем для остывания.

На заметку

А какой запах стоял во время выпечки лепешек: ароматный, ржаной, немного сладковатый. Корочка получилась мягкая, легко сжимается пальцами. Мякиш слегка рыхлый, что-то среднее между хлебом и печеньем.

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

antintout

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

bateko_97

Спасибо большое, за рецепт луковых лепешек! Обязательно приготовлю.

inden

Элла, получилось зашибись!

Анюта Руднянский

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Анюта Ваулина

Очень понравился этот рецепт лепешек из ржаной муки.

yurrorrou

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

repka_88

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

ofutol

Я обязательно на днях попробую твой вариант лепешек из ржаной муки

Олеся Еналеева

Элла, замечательный рецепт лепешек из ржаной муки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

markhel_98

Лепешки из ржаной муки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!