Фото домашнего хлеба на кефире.
Домашний хлеб на кефире
От: Ириша Шишулина
европейская кухня, домашний хлеб на кефире, хлеб, Простой рецепт, десять порций
Рецепт хлебаДомашний хлеб на кефире отличная альтернатива магазинному батону. Особенно хорошо получается хлеб на кефире из ржаной муки. Он обладает ярко выраженной кислинкой и сногсшибательным ароматом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт хлеба Рецепты на ужин Домашние рецепты Рецепт европейской кухни
Готовим домашний хлеб на кефире
Состав:
- Мука пшеничная — 200 г
- Мука ржаная — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Вода — 150 мл
- Мед — 1 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Дрожжи — 10 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Этот рецепт пользуется популярностью потому, что для него не нужно готовить опару. К приготовлению теста можно приступать сразу же. Для этого в большую миску просейте оба вида муки через сито, добавьте сухие дрожжи и все тщательно перемешайте.
-
Воду слегка подогрейте, чтоб она была теплой. Растворите в ней соль и мед. В муку влейте кефир и размешайте. Затем добавьте воду с солью и медом, а также растительное масло, и снова перемешайте. Масса должна получиться довольно липкой.
-
Возьмите форму, в которой вы будете выпекать хлеб. Смажьте ее растительным маслом, чтобы готовая выпечка легко отходила от бортиков и дна формы. Выложите в формочку тесто и оставьте его в теплом месте на расстойку, накрыв полотенцем.
-
Через сорок минут тесто должно подняться и увеличиться в два-три раза. Обомните его руками и снова отправьте на расстойку. Обомните тесто снова и опять дайте подняться.
-
Духовку разогрейте до двухсот градусов и поставьте в нее форму с тестом, которое нужно смазать молоком для румяной корочки на хлебе. Выпекайте сорок минут до полной готовности. Хлеб остудите, нарежьте и подавайте к столу.
На заметку
Хотите узнать, как приготовить домашний хлеб на кефире? Тогда прочтите этот рецепт. С таким хлебом можно делать сэндвичи и бутерброды, он прекрасно подходит к любым первым блюдам. Также можно просто намазывать на него сливочное масло и подавать к чаю.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт, Ириша!
домашний хлеб на кефире просто супер.
Все мои подруги делают теперь домашний хлеб на кефире по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт домашнего хлеба на кефире мой любимый!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Рецепт домашнего хлеба на кефире очень классный, хочу еще попробовать фруктовый хлеб maminyretsepty.ru/vypechka/khleb/fruktovy-khleb.
Ну, это было превосходно!
домашний хлеб на кефире вместе с пальцами едва не съела)
Ириша,:) очень аппетитное фото домашнего хлеба на кефире
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашний хлеб на кефире — это очень вкусно!
Спасибо, Ириша за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Приготовила домашний хлеб на кефире — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Впервые делала домашний хлеб на кефире.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо, Ириша!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Какой замечательный рецепт домашнего хлеба на кефире - яркий, красочный и аппетитный!
Девочки, домашний хлеб на кефире объедение.
Супер.
Ириша большое спасибо!!!