Фото хачапури из дрожжевого теста.

Хачапури из дрожжевого теста

Name: хачапури из дрожжевого теста
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Вода — 1 стак.; Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Подсолнечное масло — 1 ст.л.; Мука — По вкусу; Брынза — 400 г; Яйцо — 3 шт.; Майонез — 1 ст.л.; Черный молотый перец и соль — По вкусу; Зелень — По вкусу

От: zoxexivo

домашняя кухня, хачапури из дрожжевого теста, хачапури, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт хачапури

Хачапури готовлю не очень часто, но уже давно, поэтому с удовольствием поделюсь рецептом, как приготовить хачапури из дрожжевого теста. В этот раз использую брынзу, но можно и любой другой сыр.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 278 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На полдник

Простой рецепт хачапури Красивые рецепты

Готовим хачапури из дрожжевого теста

Состав:

Вода — 1 стак.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Мука — По вкусу
Брынза — 400 г
Яйцо — 3 шт.
Майонез — 1 ст.л.
Черный молотый перец и соль — По вкусу
Зелень — По вкусу

Как приготовить

Нагреваю воду, но не довожу ее до кипения, затем вливаю в миску, добавляю чайную ложку сухих дрожжей.
2. Перемешиваю массу, вливаю к ней растительное масло, добавляю 0,5 чайной ложки соли и еще раз перемешиваю.
3. Муку заранее просеиваю, чтобы она обогатилась кислородом, а затем всыпаю ее в миску.
4. Добавляю столько муки, чтобы тесто не липло к рукам, накрываю миску полотенцем и оставляю в теплом месте на 1,5-2 часа.
5. Брынзу разминаю вилкой или измельчаю на терке, добавляю к ней немного соли и черного молотого перца.
6. Зелень (лук и петрушку) мою и вытираю полотенцем, затем мелко нарезаю ее и отправляю в миску к сыру, добавляю майонез.
7. Яйца отвариваю и остужаю, затем нарезаю очень мелко или измельчаю с помощью терки.
8. Добавляю яйца к сыру, все тщательно перемешиваю, начинка готова.
9. Достаю тесто, обминаю его руками и разделяю на 8 частей, раскатываю каждую лепешкой, внутрь выкладываю начинку.
10. Выпекаю хачапури в разогретом до 200-220 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Подаю блюдо горячим.

На заметку

Хачапури сегодня можно встретить на прилавках любых булочных или кафетериях. Это блюдо кавказской кухни стало любимым и популярным далеко за ее пределами. Хачапури подают как отдельное лакомство или в качестве хлеба к первым блюдам. Для приготовления можно использовать плавленые сырки, творог, твердый сыр и прочее.

Видео

Спасибо за рецепт хачапури из дрожжевого теста.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

dariya

Всё круто, всё вкусно, спасибо zoxexivo за твои рецепты.))))

lyuba

Какой замечательный рецепт. Моим любителям хачапури с сыром из слоеного теста maminyretsepty.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-syrom-iz-sloenogo-testa обязательно понравится.

Ира Шулепина

Я выбрала хачапури из дрожжевого теста, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

pavlyonycheva_95

Zoxexivo, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Тома Кочева

Zoxexivo, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ejuranted

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

yelya70

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Кашицына Тоня

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, zoxexivo, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
хачапури из дрожжевого теста готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!