Фото праздничного чизкейка с вишней.
Праздничный чизкейк с вишней
От: Криштопина Люда
домашняя кухня, праздничный чизкейк с вишней, чизкейки, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт чизкейков- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 11
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт чизкейков Праздничные рецепты
Готовим праздничный чизкейк с вишней
Состав:
для теста:
- мука 240-260 г
- творог 120 г
- масло сливочное 100 г
- молоко 80 г
- сахар 50 г
- сахар ванильный 1 ст.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- творог 380 г
- вишня 200 г
- сахар 80 г
- мука 80 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 2 шт.
- лимонный сок 2 ст.л.
- сахар ванильный 2 ч.л.
- картофельный крахмал 1 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
для украшения:
- миндаль 65 г
- мука 65 г
- сахар 40 г
- масло сливочное 30 г
Как приготовить
-
Для приготовления теста смешать в миске обезжиренный творог с растопленным сливочным маслом, добавить сахарный песок, соль, ванильный сахар из пакетика. Отдельно перемешать просеянную муку с разрыхлителем. Добавить мучную смесь к творожной, замесить. Дно формы застелить бумагой для выпекания, края самой формы смазать маслом. Выложить тесто, разровнять руками. Форму поставить в холодильник на несколько минут.
-
Для приготовления вишневой начинки можно использовать свежую, размороженную или консервированную вишню из сиропа. Косточки вынуть. Взбить размягченное сливочное масло и половину нормы сахарного песка, добавить сок лимона и ванильный сахар. Массу еще раз взбить. Отделить белки от желтков. Желтки перемешать с начинкой и добавить обезжиренный творог. Отдельно перемешать картофельный крахмал с мукой и разрыхлителем.
-
Добавить в творожную начинку, перемешать. Сырые белки взбить с остатками сахарного песка в плотную пену, также вмешать в начинку. Охлажденную форму вынуть из холодильника, выложить на тесто половину творога, вишню, слои повторить. Для украшения пирога смешать до образования крошки муку, миндаль, сахар и мягкое сливочное масло.
-
Насыпать на поверхность будущей выпечки ровным слоем. Печь в течение 40 минут при температуре 160 градусов. Чтобы блюдо не подгорело, последние 20 минут пирог лучше печь под листом фольги. Остудить чизкейк с вишней в духовке в течение получаса.
Комментарии
Я приготовила праздничный чизкейк с вишней и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ну и красота праздничный чизкейк с вишней!!!
Обязательно попробую сделать!
Криштопина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Криштопина, это просто волшебный рецепт!
Ни разу не пробовала чизкейк в баночке, но думаю, будет вкусно.
Я еще не делал праздничный чизкейк с вишней, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить праздничный чизкейк с вишней…
Все, начну прямо сегодня!!!
Впервые делала праздничный чизкейк с вишней.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Здравствуйте Криштопина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Праздничный чизкейк с вишней прелесть, спасибо за рецепт
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Криштопина за отличные и простые рецепты!
Спасибо за праздничный чизкейк с вишней и красивое оформление!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Криштопина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!