Рецепт чизкейка шоколадного

Фото чизкейка шоколадного.

Чизкейк шоколадный

От: Люба Обушко

американская кухня, чизкейк шоколадный, чизкейки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт чизкейков
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 611 ккал
  • Кухня: Американская
  • Оборудование: Силиконовые формы для выпечки, Миксер, Нож керамический, Термометр для духовки

Готовим чизкейк шоколадный

Состав:

  • Печенье 400 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Сыр филадельфия 600 г
  • Сливки 35%-ные 200 мл
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Шоколад 200 г
  • Ванильный стручок 1 шт.

Как приготовить

  1. Печенье покрошить в комбайне, масло растопить и соединить с печеньем в однородную массу.

  2. Массу выложить в разъемную форму 24-26 см (я положила вниз бумагу для запекания), утрамбовать, сделать бортики.

  3. Поставить в холодильник на то время, что готовим начинку.

  4. Сыр (можно использовать сыр Exquisa Classic) взбить с сахаром на маленькой скорости, добавить сливки, снова миксером перемешать, затем добавить яйца, снова перемешать миксером.

  5. Разрезать палочку ванили, вынуть семена и добавить их в массу, если используется ванильный сахар (2 ч. л.), добавить его на этом же этапе в массу.

  6. Перемешать и выложить массу на корж.

  7. Шоколад растопить на водяной бане, дать немного остыть и вылить его на сырную массу.

  8. Перемешать палочкой, создавая узоры.

  9. Форму обернуть фольгой так, чтобы не осталось свободного места.

  10. Поставить в глубокий противень и залить его горячей водой так, чтоб вода доходила до середины формы.

  11. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на час.

  12. Готовый торт достать, остудить и поставить в холодильник часа на 3-4, а лучше на ночь.

  13. Перед сервировкой украсить ягодками или вишенками для коктейля.

Комментарии

4.6 / 5
rimma70
rimma70

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

erunser
erunser

Люба, большое спасибо!

polina
polina

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

kuslenko_72
kuslenko_72

Всем привет! Девочки приготовила мраморный шоколадный чизкейк, ну очень классно, а главное быстро.

bezgubova_73
bezgubova_73

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

polina
polina

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

oroungoro
oroungoro

Чизкейк шоколадный для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

taraskina_84
taraskina_84

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

leancitom1993
leancitom1993

Вот сейчас по Вашему рецепту, Люба, делаю это чудо чудное;)

angindi2003
angindi2003

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!