Рецепт булочек с грецкими орехами и корицей

Фото булочек с грецкими орехами и корицей.

Булочки с грецкими орехами и корицей

Name: булочки с грецкими орехами и корицей
Total time: 3 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Мука - 500 г; Сахар - 75 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сухие дрожжи - 11 г; Молоко - 250 мл; Сливочное масло - 75 г; Куриные яйца - 1 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Ванильный сахар - 1 ч.л.; Сахар - 80 г; Молоко - 1 ст.л.; Сливочное масло - 50 г; Грецкие орехи - 200 г; Молотая корица - по вкусу

От: ursem

домашняя кухня, булочки с грецкими орехами и корицей, булочки, Простой рецепт, десять порций

Рецепт булочек

Мягкие, ароматные булочки с чашкой кофе станут отличным началом дня!

Рецепт настолько простой, что с ним справятся даже те, кто никогда не готовил дрожжевое тесто. А результат вас обязательно порадует!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч
Порций: 10
Калорий: 366 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт булочек Булочки из дрожжевого теста Булочки с корицей

Готовим булочки с грецкими орехами и корицей

Состав:

.для теста:

Мука - 500 г
Сахар - 75 г
Соль - 0.5 ч.л.
Сухие дрожжи - 11 г
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 75 г
Куриные яйца - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.

Для начинки:

Сахар - 80 г
Молоко - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Грецкие орехи - 200 г
Молотая корица - по вкусу

Как приготовить

Готовим дрожжевое безопарное тесто. В теплом молоке развести сухие дрожжи, добавить сахар, ваниль, перемешать.
Вести яйцо, взбить венчиком.
В просеянную муку влить эту смесь, добавить соль и размягченное сливочное масло.
Вымесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Смазать миску растительным маслом, переложить туда тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.
Готовим начинку. Орехи подсушить на сковороде и измельчить. Смешать с растопленным сливочным маслом и сахаром.
Добавить в начинку корицу и чуть-чуть молока, чтоб развести до состояния кашицы.
Тесто подошло. Смазать руки растительным маслом и обмять.
Подпылить стол мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной приблизительно в 1-1,5 см. Распределить начинку.
Завернуть один край.
...и второй.
Разрезать тесто на полосы 5-6 см.
Свернуть каждую полоску спиралькой и выложить на противень на пергаментную бумагу. Накрыть полотенцем и оставить подходить минут на 20.Перед выпеканием смазать желтком. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!