Фото луковых блинов.
Луковые блины
От: Ильмурзина Анюта
домашняя кухня, блинчики, блины, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт блиновВ моей семье все очень любят лук, во всех его видах. Поэтому я добавляю его везде, где только можно. И обычно это не одна луковица, а несколько. Ну, а если одна, то очень большая!:)
Блины, которые я сегодня хочу представить вашему вниманию, не с луковым припёком, хотя это тоже очень вкусно, а с репчатым луком непосредственно в тесте.
Заинтересовались? Тогда давайте скорее приступать к делу!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед
Простой рецепт блинов Красивые рецепты Блины на кипятке
Готовим луковые блины
Состав:
- Куриные яйца 4 шт.
- Репчатый лук 3 шт.
- Молоко 1 стак.
- Кипячёная вода 1,25 стак.
- Ржаная мука 1 стак.
- Пшеничная мука 2 сорта грубого помола 1 стак.
- Соль 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
В чистую сухую посуду разбила яйца и взбила их с солью. Для приготовления теста я использовала насадку венчик блендера, хотя можно воспользоваться миксером или самым обычным венчиком.
-
Очищенный лук порезала и отправила в блендер (измельчитель). Я делала это в три приема, так как луковицы брала не мелкие.
-
Измельчила лук блендером на максимальной скорости в пюре.
-
Выложила пюре с трех луковиц к яйцам.
-
Добавила молоко и взбила массу.
-
Просеяла к остальным ингредиентам сразу оба вида муки. Можно использовать только один вид муки, но с двумя вкус получается более интересным. Здесь тоже можно поставить массу экспериментов - например, взять кукурузную, пшённую или любую другую муку.
-
Взбила. Тесто получилось весьма густым.
-
Влила горячую кипячёную воду и ещё раз взбила. Количество воды лучше отрегулировать, исходя из консистенции. Обычно у меня уходит 1 стакан. Но в этот раз клейковина у ржаной муки, видимо, отличалась. Поэтому я добавила ещё 50 мл, чтобы тесто было менее густым.
-
Жарила, как обычно, с двух сторон до румянца. У меня получилось 10 штук. Подавала с зеленью и сметаной.
Комментарии
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ильмурзина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Уже делала два раза получается обалденно.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Красотищаа!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Хочу угостить вас рецептиком блинчиков maminyretsepty.ru/vypechka/bliny/bliny-v-butylke. А какие блюда готовите вы?
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вот это ДААААА!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Блинчики вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Мой любимый человек очень любит блины и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
В общем, блины супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо большое за рецепт, Ильмурзина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.