Фото супа-пюре из запеченных томатов.

Суп-пюре из запеченных томатов

Name: суп-пюре из запеченных томатов
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Чешская кухня
Ingredients: Помидоры 800 г; Лавровый лист 10 шт.; Помидоры в собственном соку 300 г; Чеснок 1 зубчик; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Смесь итальянских трав по вкусу; Лук 1 головка

От: flores_85

чешская кухня, суп-пюре из запеченных томатов, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 81 ккал
Кухня: Чешская
Оборудование: Термометр для духовки, Блендер

Простой рецепт супа-пюре Домашние рецепты Суп томатный Рецепт чешской кухни

Готовим суп-пюре из запеченных томатов

Состав:

Помидоры 800 г
Лавровый лист 10 шт.
Помидоры в собственном соку 300 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Смесь итальянских трав по вкусу
Лук 1 головка

Как приготовить

Первым делом запечь помидоры: надрезать их крестообразно, удалить основание плодоножки, выложить в посуду для запекания. Разложить лавровые листья на дне между помидорами и добавить немного воды. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса. Помидоры должны хорошо запечься, кожица как следует поджариться.
Вытащить томаты из духовки, отставить в сторону. Пока они остывают, нарезать мелко луковицу и зубчик чеснока, обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10 минут.
Немного остывшие помидоры отчистить от кожицы и сгрузить в блендер. Туда же добавить готовый соус из томатов в собственном соку и сушеные травы (базилик, орегано, тимьян). Обязательно слейте еще и жидкость из формы, в которой запекались томаты. Она очень ароматная от лаврового листа и придаст интересный оттенок супу.
Измельчить все в блендере до состояния пюре.

На заметку

Подавать такой суп-пюре будет очень вкусно с чесночными гренками, например, или ржаными хлебцами и пармезаном.

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

krapivnaya_75

Flores_85, здесь новое блюдо суп-пюре лето.

Родик Инна

Уже второй раз суп-пюре из запеченных томатов делаю.
Просто восхитительно.

kittina_87

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Ася Саглова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

esedastar

Вчера был день супа-пюре из запеченных томатов.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

yella97

Это просто очень вкусно

oficera1991

Очень понравился этот рецепт супа-пюре из запеченных томатов.

lyudochka84

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!