Рецепт супа-пюре из запеченных томатов

Фото супа-пюре из запеченных томатов.

Суп-пюре из запеченных томатов

От: flores_85

чешская кухня, суп-пюре из запеченных томатов, суп-пюре, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт супа-пюре
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Чешская
  • Оборудование: Термометр для духовки, Блендер

Готовим суп-пюре из запеченных томатов

Состав:

  • Помидоры 800 г
  • Лавровый лист 10 шт.
  • Помидоры в собственном соку 300 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Смесь итальянских трав по вкусу
  • Лук 1 головка

Как приготовить

  1. Первым делом запечь помидоры: надрезать их крестообразно, удалить основание плодоножки, выложить в посуду для запекания. Разложить лавровые листья на дне между помидорами и добавить немного воды. Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса. Помидоры должны хорошо запечься, кожица как следует поджариться.

  2. Вытащить томаты из духовки, отставить в сторону. Пока они остывают, нарезать мелко луковицу и зубчик чеснока, обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить томаты в собственном соку, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 10 минут.

  3. Немного остывшие помидоры отчистить от кожицы и сгрузить в блендер. Туда же добавить готовый соус из томатов в собственном соку и сушеные травы (базилик, орегано, тимьян). Обязательно слейте еще и жидкость из формы, в которой запекались томаты. Она очень ароматная от лаврового листа и придаст интересный оттенок супу.

  4. Измельчить все в блендере до состояния пюре.

На заметку

Подавать такой суп-пюре будет очень вкусно с чесночными гренками, например, или ржаными хлебцами и пармезаном.

Комментарии

3.8 / 5
arisha95
arisha95

Сделала суп-пюре из запеченных томатов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Валентина Черевко
Валентина Черевко

Очень, очень, очень вкусно!!!

Анастасия Иозефсон
Анастасия Иозефсон

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

taraskina_84
taraskina_84

Яхууу)))наконец то закончила суп-пюре из запеченных томатов!
Спасибо за интересный рецепт!))))

nezenko_79
nezenko_79

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

elyonti
elyonti

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

krapivnaya_75
krapivnaya_75

Flores_85, здесь новое блюдо суп-пюре лето.

Родик Инна
Родик Инна

Уже второй раз суп-пюре из запеченных томатов делаю.
Просто восхитительно.

kittina_87
kittina_87

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Ася Саглова
Ася Саглова

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

esedastar
esedastar

Вчера был день супа-пюре из запеченных томатов.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

yella97
yella97

Это просто очень вкусно

oficera1991
oficera1991

Очень понравился этот рецепт супа-пюре из запеченных томатов.

lyudochka84
lyudochka84

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!