Фото супа-пюре из красной рыбки.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Суп-пюре

Суп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чили

🕓 1 ч

Суп-пюре

Пошаговый рецепт суп-пюре с красной рыбой, картофелем и укропом с фото

Состав:

• рыба - 500 стак.
• морковь - 1
• лук-порей - 1 шт.
• сливки - 1 шт.
• соль - 1
• суповой набор - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

1. Суповой набор промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, через 5 минут добавить лавровый лист, черный перец горошком, неочищенную луковицу, готовить на среднем огне 20 минут.

2. Бульон процедить.

   

3. В бульон добавить порезанный средним кубиком картофель, лук-порей кольцами, уменьшить огонь, готовить 10 минут.

   

4. Рыбное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, добавить в суп и варить еще 10 мин

   

5. Сливки добавить за 5 мин до готовности супа. Перед тем, как сделать суп-пюре, отложите немного рыбного филе для украшения. Также суп можно подавать с зеленью, тертым сыром. P.S.: если суп-пюре жидкий - добавьте в него еще картофель, сваренный в мундире.