Рецепт супа-пюре из белой фасоли

Фото супа-пюре из белой фасоли.

Суп-пюре из белой фасоли

От: sorastu1997

европейская кухня, суп-пюре из белой фасоли, суп-пюре, Простой рецепт, две порции

Рецепт супа-пюре

Все предельно просто и быстро. Суп получается с нежной кремовой текстурой, ароматный и весьма сытный! Бекон можно заменить на отварное куриное мясо, нарезав его кубиками. Сухарики я подсушивала в духовке чуть присолив их. Если убрать из ингредиентов сливки, бекон или куриное мясо, суп будет незаменим в пост!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим суп-пюре из белой фасоли

Состав:

  • бекон - 4 пласта
  • фасоль белая - 1 стак.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сухари - 10 шт.
  • зелень рубленая - 1 ст.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • розмарин - 1 веточка
  • лавровый лист - 1 шт.
  • сливки 10-20% - 50 мл
  • оливковое масло - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Для этого супа лучше всего брать белую фасоль, цвет будет таким же нежным, как и консистенция. Замочить ее на ночь в большом количестве воды. Утром воду слить, положить разбухшую фасоль в кастрюлю, добавить воду, лавровый лист и свежую веточку розмарина (у меня был сухой). Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности фасоли.

  2. Тем временем, порезать луковицу полукольцами, чеснок измельчить и поджарить до прозрачности на оливковом масле.

    суп-пюре из белой фасоли
  3. Готовый лук добавить к фасоли, посолить, поперчить и проварить еще минут 10-15.

    суп-пюре из белой фасоли
  4. После того, как фасоль с луком сварятся, переложить их вместе с небольшим количеством жидкости в другую посуду. Удалить веточку розмарина и лавровый лист. Измельчите при помощи блендера.

    суп-пюре из белой фасоли
  5. Влить в получившееся пюре сливки, а остальную густоту скорректировать оставшимся бульоном!

    суп-пюре из белой фасоли
  6. При подаче посыпать зеленью, сухариками и поджаренным беконом или кусочками отварного куриного мяса. Приятного аппетита!

    суп-пюре из белой фасоли

Комментарии

4.8 / 5
ksyukha71
ksyukha71

Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп-пюре из белой фасоли на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп-пюре из белой фасоли — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп-пюре из белой фасоли.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

strukova_93
strukova_93

Обязательно приготовлю на днях

torackowo
torackowo

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

anyuta
anyuta

Sorastu1997, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из белой фасоли приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

nisofise
nisofise

Sorastu1997, замечательный рецепт супа-пюре из белой фасоли!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Дурман Марианна
Дурман Марианна

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп-пюре из белой фасоли! Так и хочется что-нибудь приготовить!

kupchenko_70
kupchenko_70

У девочек встречала похожие рецепты: суп-пюре из белой фасоли с баклажанами.

airdj2005
airdj2005

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

mitso
mitso

Готовила суп-пюре из белой фасоли первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Зинка Дегтярь
Зинка Дегтярь

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

pertenean1980
pertenean1980

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

utril
utril

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Ильясафова Анна
Ильясафова Анна

Суп-пюре из белой фасоли - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

sicoryind
sicoryind

Sorastu1997, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

svetlana97
svetlana97

Sorastu1997, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!