Фото сливочного супа с курицей и грибами в хлебном горшочке.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Супы

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

🕓 40 мин

Супы

Пошаговый рецепт сливочный крем-суп из шампиньонов с гренками с фото

Состав:

• Куриное филе 1 шт.
• Вода 1,5 л
• Сливки 10%-е 300 мл
• Шампиньоны 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Соль по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• Перец черный (молотый) по вкусу
• Мускатный орех (молотый) по вкусу
• Базилик сушеный по вкусу
• Сыр (тертый) 3 ст.л.
• Хлеб пшеничный круглый (1=200 г) 3 шт.
• Зелень по вкусу
• Приправа для супов и соусов (по вкусу и желанию) по вкусу
• Яйцо куриное 1 шт

Как приготовить

1. Из куриной грудки сварить бульон.

2. В сотейнике разогреть сливочное масло. Обжарить мелко порезанный лук.

   

3. Добавить тертые на терке шампиньоны. Обжарить. Посыпать мукой. Перемешать.

   

4. Влить сливки. Довести до кипения.

   

5. Добавить порезаное куриное филе.

   

6. Затем куриный бульон.

   

7. Посолить, добавить перец, базилик, мускатный орех и приправу. Варить на медленном огне 7-10 минут.

   

8. С хлеба срезать крышечки. Вынуть мякиш.

   

9. Яйцо взбить. Смазать хлеб изнутри, крышечку тоже смазать.

   

10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

    

11. Налить суп в горшочки. Добавить сыр и зелень.

    

12. Накрыть хлебными крышечками и дать постоять пару минут.

    

13. Приятного аппетита!