Фото легкого супа из летних овощей с рисом.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Овощной суп

Легкий овощной суп с шампиньонами

🕓 40 мин

Овощной суп

Пошаговый рецепт легкий куриный суп с овощами с фото

Состав:

• масло растительное - 1 ст.л.
• морковь - 1
• перец болгарский - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• рис - 3 ст.л.
• бульон - 15 л
• кабачки - 1 шт.
• горошек зеленый - 1 горсть
• зелень - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу
• чеснок - 1 стак.

Как приготовить

1. В кастрюлю наливаем бульон (или воду), всыпаем рис и готовим на среднем огне до полуготовности.

2. В это время приготовим зажарку. Морковь режем тонкими кружочками и обжариваем несколько минут на растительном масле.

   

3. Перец режем полосками и добавляем в сковороду. Обжариваем.

   

4. Помидоры режем небольшими кубиками и добавляем в сковороду. Тушим до мягкости овощей.

   

5. Кабачок и картофель режем небольшими кубиками и добавляем к полуготовому рису. Минут через 5 добавляем зажарку из овощей и зеленый горошек. Готовим еще несколько минут.

   

6. Рубим листья сельдерея, зеленый лук и чеснок - их количество по вкусу. Добавляем их в суп и доводим до кипения. Здесь огонь можно выключить и оставить сиупчик немного настояться.

   

7. Разливаем его по тарелкам и подаем, например, со сметаной. Приятного аппетита