Фото салата цезарь легкий.

Похожие рецепты

🕓 45 мин

Салат Цезарь

Салат цезарь по-французски

🕓 25 мин

Салат Цезарь

Пошаговый рецепт салат цезарь с креветками с фото

Состав:

• Чеснок — 2 Зубчика
• Лимон — 2 шт.
• Горчица — 2 ч.л.
• Анчоусы измельченные — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец — 1 ч.л.
• Желток — 1 шт.
• Оливковое масло — 150 мл
• Куриное филе — 600 г
• Салат Айсберг или Ромен — По вкусу
• Пармезан — По вкусу
• Хлеб — 5-6 Ломтиков

Как приготовить

1. Главный компонент блюда, без которого невозможно представить себе "Цезарь", это оригинальная заправка. Сделать ее на самом деле совсем несложно. В глубокую мисочку отправьте желток (если не уверены в качестве яиц, то лучше использовать отварной), измельченный чеснок, сок лимонов, горчицу, измельченные анчоусы (или пасту), соль, перец.

2. 2. Взбейте все до однородности и тонкой струйкой введите оливковое масло, продолжая взбивать.

   

3. 3. Вот и все, заправка готова. Отложите половину и уберите в холодильник.

   

4. 4. Куриное филе вымойте, обсушите и залейте второй половиной заправки. Оставьте на пару минут, пока разогреваете на сковороде растительное масло. Филе можно также запечь в духовке или пожарить на гриле, например.

   

5. 5. Нарежьте мелкими кубиками хлеб. Посолите и при желании поперчите немного. Добавьте пару ложек оливкового масла и перемешайте.

   

6. 6. Сухарики можно подсушить на сковороде, постоянно помешивая, или в духовке.

   

7. 7. Готовую курочку переложите на тарелку.

   

8. 8. Вымойте и обсушите салат. Можно нарезать его кубиками или оставить вот такими крупными листами. Если есть желание, можете слегка обжарить листья на гриле.

   

9. 9. Вот все ингредиенты салата готовы, теперь можно приступать к сборке и подаче.

   

10. 10. Тут все очень просто: на тарелку выложите курочку, предварительно нарезав ее, положите листья салата и горсть сухариков. Полейте щедро заправкой и присыпьте сверху тертым Пармезаном. Все, "Цезарь" готов. Все очень легко, не так ли?