Фото салата цезарь по-французски.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Салат Цезарь

Салат Цезарь классический

🕓 12 мин

Салат Цезарь

Пошаговый рецепт салат цезарь с сухариками с фото

Состав:

• Салат Романо 1 шт.
• Куриная грудка 4 шт.
• Яйцо 4 шт.
• Тостовый хлеб 50 г
• Сыр Пармезан 40 г
• Сметана 100 мл
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Лук-резанец 10 вет.

Как приготовить

1. Нарезать кубиками тостовый хлеб и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в духовку разогретую до 190 градусов на 5-7 минут, до румяности.

2. Куриные грудки отбить до толщины 1,5-2 см. Развернуть один из листов для жарки и положить на его половину одну куриную грудку, накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Обжарить на разогретой сковороде в течение 5-7 минут с каждой стороны. Проделать тоже самое с остальным куриным филе. Затем нарезать готовое филе полосками.

3. Параллельно отварить яйца в кипящей воде в течении 8 минут. Затем остудить, очистить и нарезать на четвертинки.

4. Листья салата поместить в холодную воду, затем обсушить бумажным полотенцем. Руками порвать охлажденные листья салата, выложить их на блюдо.

5. Приготовить заправку: смешать 40 г тертого пармезана, сметану, оливковое масло и лимонный сок до однородности. Полить салатные листья сверху соусом, аккуратно перемешать.

6. Выложить поверх салатных листьев куриную грудку, яйца и гренки. Посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком. При желании можно добавить помидоры черри.