Фото салата цезарь с ветчиной.
Салат цезарь с ветчиной
От: kargina_87
домашняя кухня, салат, салат цезарь, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт салата цезарьВ классическом варианте "Цезарь" состоит почти целиком из салатных листьев. Но есть варианты и "посытнее" - например, простой рецепт салата "Цезарь" с ветчиной!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Простой рецепт салата цезарь Рецепты на ужин Праздничные рецепты Салаты на праздничный стол Салат цезарь Салаты с ветчиной
Готовим салат цезарь с ветчиной
Состав:
- Ветчина — 10-12 Ломтиков
- Батон — 0,5 шт.
- Салат ромэн или другой — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Сметана — 0,5 стак.
- Масло оливковое — 3-4 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чеснок — 0,5 Зубчика
Как приготовить
-
Выдавить сок из лимона.
-
Пармезан натереть на терке.
-
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить сметану, лимонный сок и половину тертого пармезана. Если соус получается слишком густой, добавить 1-2 столовых ложки холодной воды. Перемешать и отставить в сторону.
-
На хорошо разогретой сковороду с 1-2 ложками масла до хруста обжарить ломтики ветчины.
-
Выложить их на салфетку, а в той же сковороде обжарить хлеб - в принципе, его можно даже не резать кубиками, а оставить в виде небольших ломтиков. Дело хозяйское;).
-
Салатные листья хорошо вымыть, обсушить и нарвать руками.
-
Заправить соусом и тщательно, но осторожно перемешать. Выложить ветчину и крутоны, Полить остатками соуса, посыпать тертым пармезаном и немедленно подать на стол.
На заметку
Ну что там, в самом деле, есть в том классическом "Цезаре"! Для русского человека это салат несерьезный:) То ли дело добавить в него мяска, да желательно жареного - вот тогда получится и вкусно, и сытно! Ну, а если серьезно - различные добавки к "Цезарю" уже сами по себе давно стали традицией. С чем только его не готовят! Курица, рыба, грибы, икра, овощи, фрукты - список может быть очень длинным. Этот простой рецепт салата "Цезарь" с ветчиной - для поклонников свинины. Получается очень вкусно, и, в общем-то, далеко не так калорийно, как может показаться. Пожалуй, если уж есть жареную ветчину, то именно так - с большим количеством зеленого салата, а не с картошкой или макаронами. Ну что, попробуем приготовить?
Комментарии
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт салатика меня выручил!
Готовила вчера салата по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
УУУХХХ вот это салат с ветчиной.
Супперрр…спасибо…
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Сегодня первый раз готовила салат цезарь fusion. Даже волновалась немножко.
Ну, это было превосходно!
салатик вместе с пальцами едва не съела)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.