Фото классического салата цезарь.
Классический салат цезарь
От: Соня Чеховская
американская кухня, классический салат цезарь, салат цезарь, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт салата цезарь- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Американская
Простой рецепт салата цезарь Салат цезарь Рецепт американской кухни
Готовим классический салат цезарь
Состав:
- Салат романо 1 головка
- Куриная грудка 2 шт.
- Сыр пармезан 100 г
- Белый хлеб 250 г
- Чеснок 3 зубчика
- Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
- Зернистая горчица 1 ч.л.
- Оливковое масло 150 мл
- Соль щепотка
- Белый винный уксус 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Вымыть и хорошо высушить (!) листья Романо. Порвать их в салатник (руками).
-
Приготовить сухари их белого хлеба. Хлеб порезать крупными кубиками, выложить на разогретую сковородку, сбрызнуть оливковым маслом, бросить пару зубчиков раздавленного чеснока для запаха. Жарить на среднем огне, чтобы не пережарить.
-
Помыть куриное филе. Высушить бумажным полотенцем. Приправить специями (достаточно просто соль и свежемолотый перец). Поджарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, но ни в коем случае не пережарить, чтобы мясо не пересохло. Снять с огня и слегка надрезать поперек на несколько кусочков.
-
Приготовить соус. Взбить в блендере 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и свежемолотый перец.
-
На салатные листья выложить курицу, полить соусом, вперемешку выложить сухарики и нарезанный сырорезкой тонкими пластами пармезан.
На заметку
Ни в коем случае не меняйте листья Романо на другие. Их сочность половина верного вкуса этого салата. Принципиально, что листья высушены очень тщательно. Листья с водой дадут неправильный вкус, вода разведет соус, он станет водянистым, в нем салат утонет. Приятного цезаре-аппетита!!!
Комментарии
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже классический салат цезарь получается здорово!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить классический салат цезарь с чесночными крутонами maminyretsepty.ru/salaty/salat-tsezar/klassichesky-salat-tsezar-s-chesnochnymi-krutonami. Вот ).
Я, как большая любительница классического салата цезарь, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне классического салата цезарь выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Соня, очень интересный вариант классического салата цезарь.:)
Классический салат цезарь - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Большое спасибо за рецепт классического салата цезарь.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Соня, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо большое за рецепт, Соня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт классического салата цезарь станет любимкой
хочу хочу
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)